一年一度的高考升学季即将到来，酒店和饭馆即将迎来“升学宴”和“谢师宴”餐饮服务高峰期。为有效预防群体性食物中毒事故发生，安徽池州市贵池区市场监管局池口市场监管所尽责尽力严把餐饮食品安全关。
该所首先通过辖区个体企业微信群和QQ群，通知拟办“升学宴”和“谢师宴”的餐饮服务单位来所申报登记备案。所各网格执法人员及时对所有宴会报备餐饮单位进行现场勘查。
一是检查是否具备相应承办能力；二是检查是否落实从业人员健康体检、食品原料采购验收及索证索票、餐饮具清洗消毒、食品留样、“三防”设施和环境卫生等所有制度。对2户食品原料索证索票制度落实不力的餐饮单位责令当场整改。
同时，执法人员与每家餐饮服务单位第一责任人签订了《升学、谢师宴餐饮服务食品安全承诺书》，督促餐饮业主严格落实餐饮服务第一责任人的责任。
在“升学宴”、“谢师宴”餐饮服务活动期间，该所将安排执法人员逐户巡查，发现问题当场纠正，及时消除食品安全隐患，确保宴会餐饮服务食品安全。
（马乐安）
