栗子的维生素 B1、B2 含量丰富，维生素 B2 的含量至少是大米的 4 倍，每 100 克还含有 24 毫克维生素 C，这是粮食所不能比拟的。鲜板栗所含的维生素 C 比公认含维生素 C 丰富的西红柿还要多，更是苹果的十多倍，钾的含量号称富含钾的苹果还高 4 倍……
怀柔素有“中国板栗之乡”的美誉，板栗栽种历史悠久。清代《曰下旧闻考》中记载“栗子以怀柔产者为佳”。这里的板栗以其含糖量高、营养丰富、口感香甜糯软而闻名，是板栗中的珍品，曾在历代作为贡品进贡朝廷。怀柔板栗驰名中外，这都是因为怀柔土壤肥沃，这种土壤是花岗岩、片麻岩等分化形成的微酸性土壤，非常适合板栗生长，而且这种土壤里含有大量的硅酸，栗果吸收后，内皮腊质含量增加，炒熟后内果皮易剥离，这一特点是国内其它地区的板栗种群不能比拟的。正是因为这样的历史渊源以及独特的自然条件，才成就了怀柔板栗皮薄色亮、肉质细腻、甜糯可口等诸多特点。
目前，在巨大的市场潜能、互联网+的渗透以及各项政策红利下，电商正在步入快速发展的阶段。从整个大环境来看，电商的爆炸式发展，不可避免地使特色产品越来越多地“触网”，在这种形势下，北京环江湖商贸有限责任公司的负责人孙荣江积极打造了怀柔板栗商城。怀柔板栗商城旨在打破区域化的壁垒，让老北京名特产通过互联网的渠道走向全国，帮助怀柔板栗打造特色商品品牌，带动特色商品销售，帮助本地企业进行互联网转型，实现地方区域电子商务生态圈的深度融合。
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