中秋吃月饼，是中国人历来的节日传统。正所谓，年年中秋，岁岁团圆。月饼形似满月，象征着团圆和睦，中秋佳节，一家老小围绕在一起赏月品茶，是不少人中秋最为喜闻乐见的。
月饼以酥油和糖入馅是历来的传统，古诗“小饼如嚼月，中有酥与饴”也揭示了这点。随着现代人消费能力和消费态度的转变，对吃月饼这件事的要求也更加严格。
从冰皮月饼、流心月饼再到网红大月饼，现代人的口味正在不断变化。最近，就有一款网红团圆大月饼C位出道，不仅俘虏了一大批吃货的味蕾，在国民种草机小红书上，西集网等平台上，销量更是赶超美心等大牌月饼。
据悉，这款网红大月饼是由国风零食品牌味BACK出品，制作灵感来源于1300年前的唐朝大月饼，由初唐开化闽南行军打战的干粮演化而来。在2017年，这款网红月饼在小红书、顺丰有物、下厨房等平台，创下了20天卖出160万的好成绩。
今年品牌方味BACK推出了升级版的大月饼，直径长达18公分，外表看似平平无奇，入口却十分让人惊艳！皮薄馅多，精选全国各地的好物，馅料方面分别用的是台湾的麻薯、厦门的古早肉松、北海红树林的海鸭蛋、广西荔浦的槟榔芋。2:8的黄金比例，入口咸香且Q弹不腻，让消费者每一口都能尝到四种热门馅料。
此次味BACK那么大团圆月饼在小红书上销量赶超美心月饼，也是消费者消费心理在转变的
一种暗示。迷你月饼始创于上世纪八十年代，饼皮用的是西式曲奇的做法，将传统的莲蓉改为奶黄，商家主打一口一个，奶香味浓。前几年，迷你月饼券即便在香港一度被黄牛炒到天价，仍旧有消费者愿意买单。
随着新一代年轻人的突起，90、00后对于迷你奶黄月饼、流心月饼过于腻口而有所保留，而且味BACK的网红大月饼刚好弥补了不腻口的空白。而且主打18公分的大月饼，为的是让更多年轻人能认识到月饼分享的含义，在时下吃饭都要低头玩手机的年代，这枚大月饼正好提醒年轻人中秋围坐在一起赏月吃月饼的习俗，体验团圆的意义，真正实现人月两团圆。
味BACK的团圆月饼之所以能够迅速崛起，受到广大年轻人的喜爱，得益于他们对好味道的追求。味BACK的团圆月饼作为月饼界的一股清流，赢得越来越多消费者的喜爱，从口味调整到产品理念，都凸显出味BACK想要传承月饼团圆意义的决心，在当今消费升级浪潮中，以精准的定位和优质的产品，实现了快速的崛起。
