针对汛期食品安全特点，日前，淮北市食品药品监督管理局特发布食品安全风险提示。
注意食品卫生的清洁和个人卫生的消毒，不要用脏手和不洁工具接触食品；生熟食品分开盛放；餐具和切配、盛装熟食品的刀、板和容器，在使用前要清洗干净，并定期用蒸煮法消毒；加工处理食品时，要烧熟煮透；尽量不加工和食用冷荤类食品；不生食动物性食物。
不食用过期变质食品，采购时注意查看，食物存放要防尘、防蝇虫、隔水防潮，不要吃变味、发霉等变质食物。不直接饮用未经任何处理的地表水，必要时购买瓶（桶）装饮用水；不随意采食野生蘑菇、野菜和野果；不购买被洪水、雨水浸泡过的食品，采购食品时要注意查看食品包装标识等。
如市民发现食品违法生产经营行为或在外就餐发生食物中毒，要及时进行投诉举报。投诉举报电话：12331。
