2018年夏天的网红单品，毫无疑要颁给“椰子冻”。椰子冻大家都很熟悉，为何还有个“椰皇冻”。
其实“椰子冻”、“椰皇冻”都属于一个品类，只是制作成“椰冻”的原材料不同而已。
科普一下，椰青就是表皮还是青色的嫩椰子，椰青汁水清甜，是盛夏解渴佳饮。而椰皇是椰子彻底成熟后、经过去皮抛光的形态。
虽然市面上很多削成屋形的椰青。但椰皇，才是公认的椰子的精华。
时间的沉淀转化成高级的美味，椰皇的汁水更加浓郁香甜，椰青的果肉不利于挖取，寡淡无味，口感偏柴。椰皇果肉天然芋香，口感细腻Q弹，而且利于挖取。
阿芙特浓遵循皇室配方，选用正宗的泰国香水椰皇作为原料。将椰皇冻分为椰青霜冻和椰浆奶冻。前者白色口感如慕斯融化，后者透明口感如果冻Q弹。这种工艺更复杂，对新鲜度要求更高。
一口奶冻，一口霜冻，奶香和椰香在口中交融变化，让人忍不住一口接着一口，挥勺大啖。在炎炎夏日饭饱之后，特别解腻消暑。
椰汁和椰肉中富含大量蛋白质、果糖、葡萄糖、蔗糖、维生素B1、维生素C、维生素E、钾、钙、镁等等。
椰皇营养丰富全面，被誉为“植物牛奶”。不仅可以补充人体日常所需的蛋白质和微量元素，而且脂肪含量少，热量很低，既解馋，又不发胖。
椰皇冻中还有一种特殊的细胞分裂素（cytokinin），具有抗氧化作用，能够延缓衰老。维生素C是美白神器，可以抵御紫外线侵害，减少黑斑、雀斑生成。
多吃椰皇，让皮肤像椰肉一样细腻白嫩。
椰皇冻，既是甜品，还是护肤品。
