夏、秋季食源性疾病易多发，是食品安全事故的高发期，也是食品安全监管的关键期，近日，庐江县市监局万山所扎实开展餐饮食品安全“百日行动”前期工作，此次工作立足三个方面。
一是立足重点时段，根据前期“五一”“端午”等节假日的专项检查情况，力求底数清情况明，为开展此次行动打好基础。
二是立足重点区域，以辖区校园周边、旅游景区、高速路口等重点区域，包括对前期检查发现的问题“回头看”，严查食品安全。
三是立足重点品种，对冷荤凉菜、散装酒、米面制品等重点检查，要求经营单位严格把关，依法规范经营。
通过此次工作，有效地为进一步全面开展“百日行动”打好基础。
