近日，迪庆藏族自治州香格里拉市市场监管局开展了餐饮服务环节自制泡酒专项检查。截至目前，共检查经营自制泡酒的餐饮服务单位242户。
此次检查以学校和工地食堂、农家乐、烧烤店等餐饮服务单位为主要检查对象，以成品泡酒和自制泡酒为主要检查品种。重点检查餐饮服务单位销售的泡酒是否严格落实索证索票、进货查验制度，台账登记是否完整，标识标签是否存在虚假、夸大内容；泡制散装药酒是否使用符合食品安全标准的原料，自制泡酒是否使用密闭容器，是否在容器上标明使用基酒名称、酒精度、配料名称等信息。同时，责令餐饮服务单位不得在泡酒中添加药品、不得超范围超限量使用食品添加剂、不得添加危害人体健康的物质等。
