近日，一篇关于“国产食盐里面的亚铁氰化钾有毒”的文章在网络上传得沸沸扬扬，一时间不少人“谈盐色变”。亚铁氰化钾到底是什么？添加了亚铁氰化钾的食盐真的有毒吗？事实上，关于“食盐亚铁氰化钾有毒”的网络谣言，相关部门早在两年前就已经辟谣。亚铁氰化钾是合法的食品添加剂，在合理的使用范围内，不会危害人体健康。
针对关于亚铁氰化钾的传言，记者采访株洲市食品药品监督管理局食盐安全监管科科长赵毕成了解到，亚铁氰化钾是国内外广泛使用的食盐抗结剂，目的是为了防止食盐结块。亚铁氰化钾在盐及代盐制品的最大使用量为10毫克/千克，按照标准限量要求规范生产的食盐，对人体健康没有危害。
8月27日，全国盐业标准化技术委员会就自媒体传播不实信息进行了郑重说明。目前我国制盐行业在食盐中添加的“亚铁氰化钾”是严格按照国家卫健委发布的《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760）的规定执行。不仅我国，国际食品法典委员会、欧盟、美国、日本等国际组织、发达国家都允许亚铁氰化钾作为食品抗结剂使用。
食品谣言之所以能广为流传，一个重要的原因是利用了人们的“死亡焦虑”和“宁可信其有”的心理，“中招”的大多是中老年人。对此，市药监局提醒广大消费者，面对谣言，公众应不信谣、不传谣，相信科学。可通过专业人士、主流媒体或拨打食品安全投诉举报热线12331进行核实确认。
