为统一食品质量安全的新认识，提高企业食品质量安全管理水平，让企业充分落实好食品安全主体责任，2018年9月3日，望江县食药局召开全县食品生产企业落实主体责任暨食品安全培训会。全县57家食品生产企业的食品安全管理人员及30多家食品生产小作坊参加了本次培训会。
培训会上，县食药局副局长李锡桃就望江县创建安徽省第二批食品药品安全城市提出了具体要求，要求各企业要落实主体责任，要牢固树立“质量是基础、安全是底线”的理念，提高认识、明确责任，增强食品生产经营者的责任意识，夯实创城工作，为创城工作添砖加瓦，献计出力。食品股股长围绕新修订《食品安全法》解析，强化食品生产经营者的主体责任，食品生产企业要求及食品安全管理三个板块展开讲解，深入浅出的教授食品生产企业如何全面落实食品安全主体责任等内容。
通过培训，食品生产企业对落实食品安全主体责任的认识有了大幅提升，对落实主体责任的具体内容也更加明确。（汤成）
