暑假匆匆度过，新的学期已经来临，青岛崂山区食药局和广大师生共同迎接新学期，对辖区学校食堂及小饭桌进行专项检查，督促养成良好习惯，规范相关操作流程。
9月4日上午，崂山区食药局对辖区内育才中学食堂以及红领巾教育、东方金字塔培训学校两家小饭桌进行专项检查。此次学校食堂主要检查的项目有：1、索证索票进货查验落实情况 2、从业人员健康档案及食品安全相关培训记录3、餐具消毒、紫外线消毒、晨检、留样等相关记录4、食品安全规章制度、校长第一责任人制度、应急处置方案等。小饭桌主要检查其是否落实食品安全主体责任，是否齐全建立进货记录、清洗消毒、健康查体、饭菜留样等制度。
通过此次检查发现，各单位基本能够落实相关制度，但是仍有个别单位存在进货记录、消毒记录不完整、饭菜留样克数不足等问题，执法人员均当场责令其进行整改。
下一步，崂山区食药局将继续开展此类专项检查，并协同教体局、卫计局开展联合检查，彻查食品安全隐患，切实保障广大师生饮食安全。
