2017年5月，四川省巴中市恩阳区食品药品监督管理局（以下简称“食药局”）工作人员发现巴中恩阳区一中学食堂使用过期火腿肠，过期火腿肠共10根，学校学生已食用两根，依照《中华人民共和国食品安全法》等相关规定，学校被罚5.5万元。但是时隔一年，只交了1.5万元，还差4万元，食药局向法院申请强制执行被批准。
发现8根过期火腿肠
学校被罚5.5万元
9月底，一纸法院裁定书被送到恩阳区某中学，因为学校食堂被承包，随后，裁定书被送到食堂承包人赖荣的手中。
裁定书的内容显示，学校食堂在2017年使用过期火腿肠，被罚款5.5万元，时隔一年，还有4万罚款没有上缴。恩阳区食药局向恩阳区人民法院申请强制执行，8月下旬，法院准予强制执行申请。
昨日，赖荣向成都商报记者介绍，2017年5月2日中午，恩阳区食药局工作人员到学校食堂检查，发现有8根火腿肠过期，生产保质期还有做手脚的痕迹。
食药局工作人员介绍，他们在食堂中发现已有2根火腿肠被食用，通过学校的菜单记录，“学生食用，用于烧汤”。“当时自己不清楚是过期食品，如果知道，哪个敢给学生吃？”赖荣说。
依照《中华人民共和国食品安全法》等相关规定，恩阳区食药局工作人员对学校作出行政处罚，罚款5.5万元。
罚款一年了 只交了1.5万元
学校工作人员介绍，学校食堂7年前被赖荣承包，他和当时的校长签了8年合同，2019年才到期。
2017年，学校食堂被食药局查出存在过期火腿肠，时间刚好在学校与赖荣签订的合同期内，由赖荣处理此事。而赖荣则表示，过期火腿肠是巴州区供货商颜老板送的货，该由供货商负责。
他介绍，学校被罚款之后，供货商颜老板拿出1.5万元缴了罚款。记者从颜老板处得到证实。
恩阳区食品药品监督管理局工作人员回忆，被行政处罚后，学校只缴了1.5万元，还有4万元至今未缴。
学校回应：尽快补缴剩余罚款
对于5.5万元的罚款，赖荣说“罚款太高”。食药局工作人员表示，罚款数目是依照2017年最新《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条，参照《四川省食品行政处罚裁量基准》第三条的规定作出的行政处罚，“罚款有理有据。”
面对剩余罚款，赖荣表示自己现在无力负担，希望再找供货商协商一起解决罚款的事情。但供货商颜老板表示，自己已经拿了1.5万元，事情已经完结。
4万罚款该谁缴？恩阳区食药局工作人员说，他们会向学校追缴这笔罚款。11日下午，记者联系上学校校长，他表示学校会尽快将剩余的4万元罚款补上。
