距离今年中秋还有不到两个星期的时间，月饼市场的“黄金期”已经过半，但不少商家仍旧不敢懈怠，严正以待，力求在即将结束的“黄金期”多分一杯羹。随着月饼行业从“过度包装”到回归传统食品行列，越来越多的商家将心思更多地放在月饼的口味上。
今天，根据记者的走访发现，月饼的口味从藤椒牛肉、小龙虾再到抹茶、榴莲等，如同雨后春笋般，出现在大众的视线里。月饼口味上越来越多选择，消费者在挑选月饼的时候却越来越谨慎。
自带分享属性，味BACK网红大月饼走红
最近，就有一款自带分享属性网红大月饼在小红书上悄然走红。据悉，这款大月饼的出品方为国风零食品牌味BACK，，品牌方主打分享主题，特地开发了这款直径长达18公分、重达500g、10人食的大月饼。
都市人生活节奏太快，大部分人已经忘记和家人、朋友在一起分享的乐趣。自带分享属性的月饼，正好看准了现代都市人群的这一痛点，倡导人与人之间最朴实也最真诚的亲密关系的回归。
据悉，这款大月饼在国民种草机小红书上一经推出，就获得了不少美食博主的力荐，很多小红薯发笔记表示：“满满四层馅料，超级满足”、“爸妈吃惯了莲蓉，也表示这款月饼不油腻，很好吃”、“因为是手工制作要提前预定，就是发货慢了点，其他都是100分，吃着不会很甜腻”、“和家人一起分着吃的感觉很棒，家里人都很喜欢”……
让团圆早一步到家
通过对味BACK团圆月饼销量和评论的深入观察，记者发现，近日有不少消费者对味BACK月饼的发货时间颇有抱怨。
为此，记者采访到味BACK的相关负责人莫小姐，负责人表示，由于销量过于火爆，超出预期，加之早前广东连续的暴雨，使得这款网红大月饼的发货速度被拖慢，品牌方已经第一时间做出调整。物流方面，及时调整物流公司，仓库工作人员24小时轮班发货；供应链方面，坚持手工制作保证产品质量这一点绝不妥协，将产量调整到日产2000枚；客服方面，增值5个排班，保证第一时间回复、解决消费者的疑问。
现在，味BACK的月饼已经从拍下5天内发货缩短到48小时发货，味BACK协调生产和发货效率，“一饼难求”的情况已明显好转。从物流、供应链再到客服，莫小姐说：“保证不会耽误大家中秋和家人团聚的时刻，会让团圆月饼比顾客早一步到家。”
年年中秋，岁岁团圆。一年一度的中秋佳节，吃月饼不止是传统，更是人们情感的衍生，月饼用以寄托团圆之情，也成为这个节日中重要的象征符号。月圆人团圆的情感内核，使得人们对中秋节格外重视。味BACK的团圆月饼自带分享属性，让顾客和家人亲近有了新的沟通话题。团圆月饼作为一种情感载体，为人们传递思念和关怀。
