为进一步增强食品经营企业食品安全主体责任和经营者的食品安全意识，提高食品安全监管能力和水平，加大辖区内食品生产经营单位食品安全追溯平台的加入率及应用率，近期，镇原县城关镇食品药品监督管理所组织召开辖区食品生产经营单位集体约谈暨食品安全工作培训会。
本次集体约谈暨工作培训会议针对食品批发企业、大型食品流通和餐饮服务单位、学校食堂，共分三个场次进行，根据各类经营特点进行差异化培训和约谈。会议由城关镇食药监所所长王等祺同志主持并讲话，辖区内食品生产经营单位的负责人共210余次参加会议。
会上，王所长首先对近期市县督查情况进行了通报，对辖区食品经营单位食品安全追溯平台加入等问题进行了重点强调。其次，会议就食品安全追溯平台工作从用户注册、商户备案、原料备案、进货管理、销货管理、日常记录等模块入手进行企业基本信息、营业执照信息、许可证信息等录入演示操作，并现场对食品经营者提出的食品安全追溯平台操作问题进行了现场解答，与从业人员进行了深入的探讨。
会议强调，各食品经营单位一要进一步树立食品安全第一责任的思想，建立健全食品安全管理制度，严把进货关，从源头严控食品安全风险；二要按照中型以上餐饮服务单位、大型商场超市、食品批发企业和学校食堂要100%、其他有条件食品经营者80%加入的原则加入食品安全追溯平台；第三，批发企业和零售单位应当出具和索取“电子一票通”，确保食用农产品、食品进货渠道正规，来源可溯；第四，各食品经营单位特别是校园周边超市、小食杂店、副食店严禁销售索证索票不齐全，“五毛”食品（辣条）、豆制品、肉制品、水产制品、膨化食品、糖果、饮料等小食品。
此次集体约谈暨培训会议，食品生产经营单位从业人员到会率高，会议气氛热烈，为食品安全电子追溯平台的进一步推广和运用奠定了良好的基础。通过培训，食品生产经营者的食品安全意识有了进一步提高，会议取得了应有的成效。
