自古以来，海参就作为价值极高的滋补品，具有历史悠久的食用或者药用传统。海参作为海味“八珍”之一，与燕窝、鲍鱼、鱼翅齐名，在大雅之堂上往往扮演着“压台轴”的角色，被视作为中餐的灵魂之一。长期服用可以增强身体抵抗力，减少感冒，加强记忆力，改善睡眠情况，稳定情绪，保护肠道，增强食欲，补充成长过程中所必须的各种主要的微量元素等。
海参的作用
1、调整机体免疫力：常吃海参的人很少感冒，因海参中所含的丰富的蛋白质，是人体免疫功能所必须的物质，能预防疾病感染，调整机体的免疫力，对感冒等传染性疾病有很好的预防功能。
2、滋阴养血：海参中具有构成男性精子细胞的主要成分，且具有调节性激素的功能，而海参又恰恰是“大富翁”，对治疗肾虚有特殊功效。另外，海参中的磷、锌、锰、硒、镍等元素都对人体多种生理活动，尤其对生殖功能作用突出，对促进性功能的提高很有帮助。
3、延缓衰老：海参中富含合成人体胶原蛋白的主要原料，含有长寿因子、抗老因子。具有延年益寿、消除疲劳、防治皮肤衰老、美容等功效。
4、抗癌护心脏：海参中所含的硒、海参皂苷等能抑制癌细胞的生长与转移,具有明显的抗癌作用。做化疗的人需要经常食用海参。
但是：作为养生滋补佳品，直接吃海参可以获得良好的滋补效果，但并不是所有人都可以很好的吸收利用海参的营养。海参中的许多营养物质如酸性粘多糖、海参皂甙都包裹在海参蛋白中内，以大分子形态存在于海参组织中，如果身体机能较弱，就不能很好的分解海参蛋白和吸收营养物质，再多的营养还来不及吸收就会排出体外，使海参的营养最高吸收率只能达到30%左右，难以预期营养效果。
如何将海参营养、药用价值最大化，利用海洋生物提取技术，得到安全易吸收精华部分?
银色世纪多年来从海洋取材，以海参体壁为原料，经蛋白酶水解，分离纯化得到的以小分子肽为主、海参多糖和皂苷等多种功效成分共存的水解产物，实现了从海参里提取海参肽。这样得到的海参肽，水溶性好，稳定性好，人服用后接近100%吸收，可以迅速补充营养，提升免疫力。同时，使海参的营养价值和功效得到提高，应用将会更加广泛和方便，例如病后康复营养食品、特殊人群保健食品、运动员食品及其他营养滋补领域。
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