2018年上半年,甘肃省食品药品监督管理局根据食品安全抽检监测年度计划,对全省范围内生产经营的27大类23662批次食品样品进行了监督抽检,检验项目合格样品22358批次,合格率为94.50%;不合格样品1304批次,不合格率为5.50%。
各类食品抽检情况:粮食加工品、乳制品、饼干、罐头、冷冻饮品、速冻食品、薯类和膨化食品、糖果制品、蛋制品、食糖、水产制品安全状况良好,合格率为100%。水果制品、豆制品、方便食品、餐饮食品、淀粉及淀粉制品、蔬菜制品、饮料、炒货食品及坚果制品、调味品、酒类、蜂产品、食用油、油脂及其制品、肉制品、糕点、茶叶及相关制品、食用农产品不合格率较高,分别为28.26%、19.15%、12.50%、10.10%、9.47%、8.37%、6.94%、6.73%、6.61%、4.72%、4.62%、4.05%、4.00%、2.35%、1.79%、1.37%各类食品监督抽检结果见附件。
抽检发现的主要问题有:一是检出微生物污染食品600项次,占不合格食品总数的44.74%;二是检出超范围、超剂量使用食品添加剂食品277项次,占不合格食品总数的20.66%;三是检出其他污染物不合格食品234项次,占不合格食品总数的17.45%;四是检出农兽药项目不合格食品134项次,占不合格食品总数的9.99%;五是检出质量指标不合格食品58项次,占不合格食品总数的4.33%;六是检出非食用物质不合格食品34项次,占不合格食品总数的2.54%;七是检出重金属污染食品4项次,占不合格食品总数的0.30%。
针对以上监督抽检中发现的问题,各级食品药品监管部门已经采取措施依法查处,督促生产经营者立即封存、下架和召回不合格产品,及时查找问题原因、化解风险,并加强对生产经营企业的日常监管,加大跟踪抽检力度,防控食品安全风险。
附件:2018年上半年各类食品监督抽检结果汇总表
甘肃省食品药品监督管理局
2018年10月31日
附件
2018年上半年各类食品监督抽检结果汇总表
序号
|
食品类别
|
监督抽检样品总量(批次)
|
不合格样品数量(批次)
|
不合格率
|
备注
|
1
|
粮食加工品
|
473
|
0
|
0
|
|
2
|
食用油、油脂及其制品
|
593
|
24
|
4.05%
|
|
3
|
调味品
|
545
|
30
|
6.61%
|
|
4
|
肉制品
|
100
|
4
|
4.00%
|
|
5
|
乳制品
|
83
|
0
|
0
|
|
6
|
饮料
|
432
|
30
|
6.94%
|
|
7
|
方便食品
|
16
|
2
|
12.50%
|
|
8
|
饼干
|
16
|
0
|
0
|
|
9
|
罐头
|
5
|
0
|
0
|
|
10
|
冷冻饮品
|
7
|
0
|
0
|
|
11
|
速冻食品
|
6
|
0
|
0
|
|
12
|
薯类和膨化食品
|
7
|
0
|
0
|
|
13
|
糖果制品
|
13
|
0
|
0
|
|
14
|
茶叶及相关制品
|
336
|
6
|
1.79%
|
|
15
|
酒类
|
212
|
10
|
4.72%
|
|
16
|
蔬菜制品
|
227
|
19
|
8.37
|
|
17
|
水果制品
|
230
|
65
|
28.26%
|
|
18
|
炒货食品及坚果制品
|
208
|
14
|
6.73%
|
|
19
|
蛋制品
|
2
|
0
|
0
|
|
20
|
可可及焙烤咖啡产品
|
0
|
0
|
0
|
|
21
|
食糖
|
21
|
0
|
0
|
|
22
|
水产制品
|
1
|
0
|
0
|
|
23
|
淀粉及淀粉制品
|
243
|
23
|
9.47%
|
|
24
|
糕点
|
341
|
8
|
2.35%
|
|
25
|
豆制品
|
141
|
27
|
19.15%
|
|
26
|
蜂产品
|
65
|
3
|
4.62%
|
|
27
|
保健食品
|
0
|
0
|
0
|
|
28
|
特殊膳食食品
|
0
|
0
|
0
|
|
29
|
特殊医学用途配方食品
|
0
|
0
|
0
|
|
30
|
婴幼儿配方食品
|
0
|
0
|
0
|
|
31
|
餐饮食品
|
8871
|
896
|
10.10%
|
|
32
|
食品添加剂
|
0
|
0
|
0
|
|
33
|
食用农产品
|
10468
|
143
|
1.37%
|
|
34
|
其他5(请在备注标注类别)
|
0
|
0
|
0
|
|
合 计
|
23662
|
1304
|
5.50%
|
|