近年来，牛油果逐渐出现在国人的饮食中，随着消费者对这种水果的深入了解及喜爱，其在中国的需求量与日俱增。除了本身口感美味绵密之外，消费者——特别是年轻人与女性族群，也逐渐倾向于食用健康且富含营养的食物。
牛油果饮品
值得一提的是，智利牛油果自然生长于智利中部肥沃的山谷中，由于当地特殊的气候条件加上安第斯山脉天然融雪的灌溉促使智利牛油果品质卓越，通过了最严格的国际议定书的认证；经年累月，逐渐征服了世界上的主要市场。
智利牛油果最具竞争力的优点在于其品质和味道，其可口的味道及香滑的质地源于智利优越的地理环境和气候条件:由于高山、沙漠以及海洋的阻隔使的这个国家的农作物以及畜牧业远离病虫害，持续生产优质农产品及肉品；此外，当牛油果其果实干物质达到至少23%时，才会从树上采摘下来，这个过程保证了智利牛油果在收获后和出口时的优质状态。
智利牛油果种植区域图示
智利是世界上牛油果主要生产国和出口国之一。今年，牛油果的生产量预计增长8.8%，达到245,000吨，其中将近70%将出口国外，主要出口目的地为欧洲、美国和亚洲。智利哈斯牛油果出口到中国的数量连年增长，从2015-2016年度的3,967吨增长到2016-2017年度的11,080吨，2017-2018年度出口量达到14,859吨。2018-2019年度，出口中国的智利牛油果量预计达到约17,500吨，同比增长18%。
为此，哈斯牛油果协会将从今年11月起，在中国5个主要城市：上海、北京、广州、深圳和成都，举办密集的推广活动。本次活动以商场为主要中心，辅以在一些餐厅、健身房举办相关活动，同时，也透过社交网络以及电子商务平台进行活动宣传，帮助消费者认识这种美味又富含营养的水果。
牛油果特别适合儿童、运动员、健身爱好者、孕妇以及老年人食用，因为牛油果含有12种维生素以及其他人体所需的微量元素；其中所含的钾、镁、维生素B、E和维生素K能为肌肉提供能量；丰富的油酸和和锰有益儿童的营养健康；维生素C、B6和E能保护皮肤和秀发的健康；它所含有的抗氧化剂能够中和自由基，达到预防癌症的效果；所含的oemga-3脂肪酸和叶酸对孕妇有益，可以促进妊娠期宝宝的发育。此外，牛油果是世界上唯一含有较低胆固醇的水果，所含的植物固醇能够降低胆固醇，其钠含量低，并且含有不饱和脂肪酸，有助于保护心脏，因此美国心脏协会（AHA）推荐牛油果为一种健康营养的食物。
牛油果有益宝宝健康
“我们很高兴能够为中国消费者提供一种健康可口且富含营养的天然食物，牛油果容易处理，并且拥有多种食用方式，不管是搭配沙拉、三明治、米饭或制作成牛油果酱、寿司、汤都十分美味。智利牛油果，同葡萄酒、三文鱼、啤酒以及其他智利产品一样，拥有广泛的受众，并且成为智利食品在中国的形象代表”，为了本年度的智利牛油果推广与宣传活动来访中国的智利哈斯牛油果协会主席弗朗西斯科·贡塔尔多(Francisco Contardo)说道。
美味的牛油果寿司
