2018年第三季度，重庆市共完成并公布7799批次食品样品监督抽检结果，检验项目合格的样品7723批次，不合格样品76批次，样品总体合格率为99.03%。各类食品监督抽检结果见附件。
抽检发现的主要问题有：一是微生物超标问题占不合格总数的36.36%；二是农兽药不合格问题占不合格总数的22.08%；三是超范围、超限量使用食品添加剂问题占不合格总数的18.18%；四是品质指标不合格问题占不合格总数的16.88%；五是污染物超标问题占不合格总数的6.49%。
公布的具体抽检信息可在原重庆市食品药品监督管理局网站“食品抽检公告”专栏（http://www.cqda.gov.cn/CL0048/）查询。
特此通告。
附件：
2018年第三季度各类食品监督抽检结果汇总表
|
序号
|
食品种类
|
样品抽检
数量/批次
|
合格样品
数量/批次
|
不合格样品数量/批次
|
样品合格率
|
|
1
|
餐饮食品
|
160
|
160
|
0
|
100.00%
|
|
2
|
茶叶及相关制品
|
94
|
94
|
0
|
100.00%
|
|
3
|
炒货食品及坚果制品
|
39
|
38
|
1
|
97.44%
|
|
4
|
淀粉及淀粉制品
|
59
|
59
|
0
|
100.00%
|
|
5
|
豆制品
|
124
|
124
|
0
|
100.00%
|
|
6
|
方便食品
|
28
|
27
|
1
|
96.43%
|
|
7
|
糕点
|
295
|
284
|
11
|
96.27%
|
|
8
|
罐头
|
11
|
11
|
0
|
100.00%
|
|
9
|
酒类
|
265
|
258
|
7
|
97.36%
|
|
10
|
粮食加工品
|
186
|
186
|
0
|
100.00%
|
|
11
|
肉制品
|
267
|
256
|
11
|
95.88%
|
|
12
|
食糖
|
21
|
21
|
0
|
100.00%
|
|
13
|
食用农产品
|
5400
|
5381
|
19
|
99.65%
|
|
14
|
食用油、油脂及其制品
|
98
|
95
|
3
|
96.94%
|
|
15
|
蔬菜制品
|
111
|
107
|
4
|
96.40%
|
|
16
|
薯类和膨化食品
|
6
|
6
|
0
|
100.00%
|
|
17
|
速冻食品
|
55
|
55
|
0
|
100.00%
|
|
18
|
糖果制品
|
41
|
38
|
3
|
92.68%
|
|
19
|
调味品
|
323
|
319
|
4
|
98.76%
|
|
20
|
饮料
|
216
|
204
|
12
|
94.44%
|
|
合计
|
7799
|
7723
|
76
|
99.03%
|
2018年11月6日
附件
2018年第三季度各类食品监督抽检结果汇总表