新学期来临，为切实保障广大师生饮食健康安全，防范群体性食物中毒事件的发生，8月27日起，瓜州县城市食品药品监督管理所对辖区内中小学校、幼儿园、幼托机构等学校食堂开展食品安全专项检查。
此次检查，共计出动监管人员36人次，以学校自查和食药所监督检查相结合，以食品安全隐患排查为重点，突出查看食品原料购进、索证索票是否规范、环境卫生、从业人员健康管理、加工操作流程、食品贮存等重点环节；加大对餐具消毒、食品留样、添加剂使用、废弃物处置等相关台账记录是否完善，食品安全相关制度是否健全，设施是否完善，是否购买食品安全保险等情况的检查。经检查，绝大多数学校食堂食品安全主体责任意识明显增强，未发现使用过期食品、非法添加等违规行为，但个别学校食堂仍存在细节性问题，针对发现的问题检查期间共计立案5起并提出限期整改要求，将不定期开展回访，确保整改措施落到实处。
下一步，食药所还将加大学校食堂食品安全培训力度，进一步提高学校食堂安全管理人员和从业人员食品安全意识，切实保障广大师生的食品安全。
瓜州县食品药品监督管理局城市所 尚琴
