进一步提升食品生产、批发企业食品安全第一责任意识，从源头上把控食品安全。10月25日，柳园食品药品监督管理所在柳园镇团结巷社区会议室组织开展了柳园镇食品安全监管暨安全生产培训。
培训会上，工作人员重点讲解了《食品安全法》、《食品经营许可办法》、《食品生产经营日常监督检查管理办法》、等法律法规，要加强意识的自律，全面建立食品安全管理制度，定期开展食品安全自查，全面落实食品安全主体责任。对食品经营单位在经营过程中暴露出来的突出问题和薄弱环节进行了全面总结和通报，针对存在的问题提出了具体的整改措施。同时，要求食品经营单位强化第一责任人的责任，对照要求认真开展自查整改，依法依规抓好食品及原料采购、验收、加工、贮存、销售、留样等环节的管理，确保食品安全制度的落实。
60余人参加此次培训。通过此次学习培训，广大食品经营者对《食品安全法》等相关法律法规有了进一步的了解，全面掌握了一定的食品安全操作规范和食品安全管理知识，经营者和从业人员守法诚信意识和自律意识有所增强，从而为保障广大消费者的身体健康和生命安全。
瓜州县柳园镇食品药品监督管理所 王红斌
