约翰·道尔顿，是英国化学家、物理学家，创立了原子论。人们为了纪念道尔顿，以他的名字作为原子质量单位。
吃猪蹄可以补充胶原蛋白吗?
而胶原蛋白最重要的一项指标就是分子量，胶原蛋白的分子量从某种意义上也决定了这个产品的品质。一般来说道尔顿分子量越高则其生物利用度就比较低，人体当中合成胶原蛋白的困难就会愈大。6000道尔顿对于人体来说是一个分水岭，如果分子量高于6000道尔顿，人体根本不能吸收。例如在食物中，猪蹄、猪皮等虽也含有胶原蛋白，但这里的胶原蛋白基本都在20000-1200000道尔顿之间，不易被人体吸收!所以像吃猪蹄补胶原蛋白之类的小方法是很难见效的。
被商家“忽悠”的消费者
那么对于最有利于人体吸收的道尔顿是多少，《肽营养学》一书当中指出在2000道尔顿以下的胶原蛋白可以被人体吸收，500道尔顿的胶原蛋白是最容易被人体吸收的，因为它不需要分解就能够直接被吸收利用，低于500道尔顿的胶原蛋白则太不稳定，几乎都会流失掉。
我们都知道胶原蛋白是皮肤主要组成成分，占皮肤真皮层的75%以上，及时补充胶原蛋白，是阻止肌肤衰老的制胜法宝。现在市面上的胶原蛋白产品基本都是1000道尔顿，甚至有的还是2000，3000道尔顿，几乎没有500道尔顿的。因为分子量越小，对生产技术的要求就越高，产品的成本就会越高，而为了吸引消费者购买，价格又不能太高，很多商家觉得没有必要做这么好产品，反正消费者不太懂，将就一下就可以了。因此市面上很多胶原蛋白产品的价格都是远远高于它的价值的。
爱禧氏，从不将就
但对于爱禧氏来讲，这种“将就”绝对不可以将就。爱禧氏很清楚胶原蛋白对于皮肤的重要性，皮肤衰老过程，就是胶原蛋白流失的过程。25岁以后，人体每日自身合成的胶原蛋白已无法补充当天的流失量，到40岁时，胶原蛋白含量不到18岁时的一半。而胶原蛋白的流失导致支撑皮肤的弹力网慢慢断裂，皮肤组织逐渐萎缩、塌陷，肌肤就会显现干燥、粗糙、松弛、皱纹、毛孔粗大、暗淡、色斑等衰老现象。这对于每一个女孩来讲，简直是一件非常可怕的事情。
爱禧氏会尽最大的努力去阻止它的发生。
那么如何让胶原蛋白流失的速度，低于人体吸收产品中胶原蛋白的速度?通过研究，爱禧氏发现使用500道尔顿的胶原蛋白作为产品原料是最有效的途径。然而这种分子级的产品一般都是运用在高档护肤品，还从未有用于营养品中的例子。这样没有前例可循的难题，并没有难倒爱禧氏。他们无数次的和生厂商沟通，无数次的参与胶原蛋白合成实验，终于将500道尔顿分子的低聚肽应用到了爱禧氏的鱼胶蛋白肽粉中。
这500道尔顿的背后，不仅仅是爱禧氏对产品的执着，对用户的负责，更是爱禧氏追求极致的匠人精神。
