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年份潭酒成白酒投资者新宠 年份酒标准出台有力遏制行业乱象

   2018-11-14 中国食品网11830
核心提示:  白酒属典型的防御性行业,具有逆周期的特点,较小受周期下行影响。在经济下行周期中,很多人都开始关注白酒投资,尤其是年份
  白酒属典型的防御性行业,具有逆周期的特点,较小受周期下行影响。在经济下行周期中,很多人都开始关注白酒投资,尤其是年份酒的投资。包括年份潭酒、泸州老窖等“年份酒”正成为投资者的“新宠儿”。但年份酒也存在着两极分化现场:“投资热”遭遇“营销乱”。
 
  业内专家表示“年份酒”之所以受到越来越多白酒投资者的青睐,主要在于酒品好、高保值两大因素决定。因为新酒刺激性大,经过一段时间储存后口感更绵甜、柔和、醇厚;从保值角度看,部分白酒存在高保值属性。酱香型白酒由于最适合存放,也就是适合养酒的酒,所以也就深受白酒投资的欢迎。
 
  不过,就在今年6月,中新网发起了一项关于年份酒的调查,在一篇标题为《酒是陈的香?小心你没发现的“年份酒”乱象》的调查报告中显示:对于何为年份酒,77.1%的网友选择了“听说过,但不太了解”,13.6%的网友表示“不知道”。此外,调查称有过半网友认为“年份酒”是“企业营销手段”。
 
  此前酒类市场关于年份酒的定义并无统一标准,每个企业均以自定义标准进行生产销售。不论是行业内还是消费者长期以来对年份酒存在颇多争议。年份酒备受追捧的同时,造假之势也愈演愈烈。
 
  业内人士分析,年份酒在白酒投资市场上的乱象根源在于标准缺失,很多酒企趁机打擦边球。目前市场上不排除有像茅台、泸州老窖、潭酒等知名酒企真材实料的“年份酒”产品,但一些酒厂趁机大打概念牌,导致“年份酒”夸大宣传乱象丛生,因此鱼龙混杂的白酒投资市场也备受“年份酒”投资者诟病。不过这一乱象有望随着“年份酒标准”的推出有望终结。
 
 
  据悉,国内酱香酒代表企业潭酒宣布发起年份酒标准化制定工作,邀请行业专家参与年份酒标准制定,将选料、配比、生产、储存、勾调等所有年份酒的酿造制作环节全部标准化。该标准已于10月中旬正式发布。
 
  在该标准体系下,消费者可以轻松分辨一瓶年份酒的真正的酒龄,它等于坛储时间+瓶储时间。每瓶酒的酒体分为坛储时长与瓶储时长,两者相加才称之为酒龄。所谓坛储时长,是指从酿造到灌装之前的年份(即在酒坛内储藏的时间),而瓶储时长,则是指从灌装今的时间(即在酒瓶中储藏的时间)。据介绍,年份潭酒出自全国酱酒三强之一的仙潭酒厂,该厂位于四川省泸州市古蔺县太平镇,与赤水河畔的茅台酒厂、郎酒酒厂毗邻的酒企,是全国著名的酱香型白酒生产基地,也是全国最大的酱香型白酒储存基地。
 
  年份潭酒与市面上的其他年份酒不同,他们一直采用100%同年份原酒勾调,即以酿造日期为准,只取同年份1-7轮次原酒盘勾而成,勾调过程中不添加任何其他年份的酒及任何其他物质,保证每一滴酒都足年。
 
  2006年的年份潭酒,坛储和瓶储分别是10年和2年,酒龄共计12年,是年份潭酒系列酒龄最长的一款产品,目前这款酒的售价是1488元且已售罄。而2009年的年份潭酒售价则在635元,2011-2014年售价分别为406元、312元、208元、166元。数据显示,年份潭酒每年增值超25%,已表现出不菲的投资价值。
 
  年份潭酒采用年份双标注,标注真实酿造年份及灌装年份,且每年一次性灌装,限量发行,每年涨价。其次是渠道创新,年份潭酒以互联网销售模式为主,直接面对C端客户群,采用酒厂直销,去掉了中间价。
 
  此外,年份潭酒推出私人调酒藏酒服务,酒厂可提供私人调酒、藏酒服务,随时可按顾客要求包装发货。更有免费仓储服务,高端定制服务等。年份潭酒改变单纯卖产品的思路,以卖服务来提高产品价值。
 
  不同年份的陈年酒在口感、质量、风格方面有很大的不同之处,划分年份方便消费者按需选购,区分年份是酒水细分的必然。所以在年份潭酒看来,白酒投资市场虽然有争议,但不可一刀切把“年份酒”归入营销手段。对于年份酒的标准化,业内普遍认为,标准的出台对界定“年份”概念、规范企业标注等有一定作用。从白酒市场看,这也将进一步夯实白酒生产、流通环节的良性发展基础,推动白酒市场价值回归。所以,关于白酒投资价值回归何去何从的问题,年份潭酒已经给出了让人满意的答案。
 
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