联合国记者协会主席詹保罗·皮奥利(左)与坛宗剁椒鱼头联合创始人戴勇攀(右)握手交流
在联合国总部，也能品鉴剁椒鱼头、臭豆腐、小炒黄牛肉……当地时间11月14日晚，“湘菜香飘联合国”推广活动在美国纽约联合国总部外交宴会厅举行，共200余人赴宴同享美食。
联合国总部外交宴会厅共享美食
吃湘菜、品湘酒、鉴湘米、赏湘绣、听湘曲、观书法……多名湘菜大师和湘菜企业、食材企业代表共30多人的团队赶赴纽约，推出一桌完整而有代表性的湘菜美食品鉴宴会菜品：剁椒鱼头、老长沙臭豆腐、小炒黄牛肉、毛氏红烧肉、小龙虾、冰糖湘白莲等，15道经典湘菜，道道都是湖南“味道”。
外国友人为小炒黄牛肉点赞
活动现场，有两道湘菜深受大家的关注，一个是湘菜头牌“剁椒鱼头”，一个是上等湘菜“小炒黄牛肉”。50公分的盘子中央，立着一个小山似的大鱼头剁椒鱼头一出场，就引来大家的围观，品尝之后，纷纷竖起大拇指，直呼“very good”。而小炒黄牛肉，外国友人说，特别鲜嫩，中国的牛肉做法，独特的味道!现场的一些湘籍留学生代表都表示，在异国他乡求学多年，特别想家，这一瞬间又尝到了家乡的味道。
关于此次走进联合国的湘菜，主办方说，都是经过慎重筛选的，像湘菜头牌剁椒鱼头，选择的是长沙首家做剁椒鱼头的专业餐厅“坛宗剁椒鱼头”;而选择炊烟时代小炒黄牛肉，是他们家选用被誉为 " 国宝 "湘西原种土黄牛肉的各个部位，30秒爆炒，还原了牛肉嫩度并保持本味，客人进店必点。这次的15道湘菜都很受外国友人们喜欢，证明美食是不分地域的。
作为湘菜品鉴会的主持人，美国纽约意大利协会主席乔森说，他对湖南菜情有独钟，因为在他的家乡意大利西西里岛，人们也喜爱辛辣，和湖南菜口味相近，希望有机会能将湘菜也引入到他的家乡去，“一定会受追捧!”
同行的湘菜大师表示，湘菜有着悠久的历史， 1978年被正式列入“中国八大菜系”，在美国推广还是第一次，这场用味觉、视觉、嗅觉打造的湖南“味道”盛宴走进联合国，让世界零距离感知湖南味道，为湘菜发展添上了隆重而又锦绣的一笔!(文畅)
