很多人都觉得蛋白质肯定不利于减重,在减肥期间要减少热量的摄入,那么大鱼大肉当然要远离了。其实这种想法并不正确。蛋白质作为一种能量来源,在减重期间将会发挥巨大的作用。
W6体重管理服务方案就明确提出了高蛋白、高纤维、低碳水化合物、低脂肪的“双高双低”饮食法,尤其注重高蛋白对控制体重的效果。主要的原因有以下4点:
1、补充营养、减重不减健康
而蛋白质是人体必须的基础营养素,高蛋白饮食能确保蛋白质的摄入,确保减重期间不会影响我们的健康。
2、增加饱腹感、减少能量摄入
大脑调节食欲是根据血清氨基酸浓度来进行的。高蛋白饮食正好可以提高血清氨基酸浓度,进而控制食欲,起到控制能量摄入的效果。
3、提高基础代谢率、促进能量代谢
很多健身人士都会吃蛋白粉,就是因为蛋白质可以促进肌肉增长、提高肌肉率。人体肌肉越多,基础代谢率也会提高,每天消耗的热量就更高,从而有利于减重。
4、食物热效应、增加能量的消耗
脂肪的食物热效应约占其热能的4%-5%,碳水化合物为4%-6%。而蛋白质远超这两种,达到了30%,所以高蛋白食物热效应时间更久,消耗更多。
如果减重过程中不注重补充蛋白质,会对身体造成很不利的影响。不仅仅是基础代谢率下降影响减重效果,还会导致肝脏功能障碍,出现水肿型肥胖,以及免疫力低下和贫血等等不良反应。(以上内容选自广东省职业技能鉴定指导中心组编《公共营养师》)。
所以,蛋白质是你控制体重的好帮手,而不是阻碍你减重的障碍。按照W6体重管理服务方案提出的双高双低饮食法,用科学管理体重吧。
