2018年达拉特旗市场监督管理局紧盯服务发展和保障安全两大目标，全力维护市场竞争环境，全面加强食品药品监管水平，多举措强化基础保障。
一、大力推动餐饮服务质量大提升，持续推进量化分级管理和明厨亮灶工程，目前全旗量化分级率和明厨亮灶率分别达到了95.83%和96%。继续推行餐饮服务4D管理模式，目前全旗85家大、中、小型餐饮服务单位，学校托幼机构食堂实行4D管理，15家单位正在打造中。打造餐饮服务食品安全示范街3条、示范店76家。
二、大力推进食品药品监管信息化建设，实行用餐单位电子食谱申报无纸化办公，将申报企业传统的纸质文件上的批示、签署信息转换为电子文档借助软件打开，可通过电脑、手机随时对食谱进行审核，圈阅、批注，所有审核过程全程留痕，电子签章确认，并实现数据分析统计，有效缓解了监管人员的工作压力，提高工作效率，更重要的是省去了监管对象的往返奔波，为监管对象提供了便利。目前105家餐饮单位使用电子系统食谱申报，156户餐饮单位接入使用视频监控终端，558户食品生产经营商家安装重要产品备案追溯系统，大大提升了食品安全事中事后监管的整体效能。
三、强化应急保障，修订完善了食品药品安全应急预案，建立了新闻发言人制度和食品药品安全舆情监测处置机制，成功监控并处置食品药品舆情7例。
四、完善技术支撑。达拉特旗市场监督管理局食品检测中心正式运行，目前共取得微生物、食品着色剂、污染物和农药残留等97个检测项目，108个方法的资格认定，至今已接样320批次，出具报告160批次，为食品安全监管提供了技术支撑。（张晋恺）
