“君问归期未有期，巴山夜雨涨秋池”在李商隐的诗中，此时巴山的夜雨淅淅沥沥，雨水涨满了秋天的河池，这不仅是抒发了对友人的思念与孤寂，也是对我国西南部的气候的真实写照，我国西南部受印度洋季风的影响，湿润、气温稳定、温差小，形成了独具特色的梅雨季节。在古时这片巴蜀蛮荒之地，在历史的洪潮中，已经全然改变，这曾经的西南边陲，已经是在经济、交通、教育、文化、旅游方面全方位发展的重要发展区域。
特产是某地特有或著名的产品，有着其特殊的文化内涵或历史。你如果曾到过西南地区，你就会发现这里的特色之一就是茶铺多，所谓“头上青天少，眼前茶馆多”。喝茶，一定是要用盖碗的，盖碗茶是一种上有盖、下有托，中有碗的茶具，又称“三才碗”。盖碗茶具上通常绘有山水花鸟、名人诗词书法、福禄寿禧等图案，很是讲究。茶水倒七分，一手拿着托碟和碗，另一只手把盖掀开一道缝儿，举到嘴边，慢慢小啜，此为饮茶。说到茶文化离不开的就是这西南巴蜀之地，早在西周时期就有记录，“周武王伐纣，实得巴蜀之师，茶蜜皆纳贡之。”这一记载表明在周朝的武王伐纣时，巴国就已经以茶与其他珍贵产品纳贡与周武王了。茶的地位已经等同于其他的珍宝，可见在这个时期茶叶的珍贵。我国茶叶产于西南方，在唐代茶叶流入到了西藏地区，藏区逐渐形成了饮茶的解脂止燥的高原生活习惯，但由于气候的限制，藏区并不产茶，而内地又有对藏区良马的需求，因此物物交换的茶马古道应运而生，茶马古道是古代中国对外经济文化交流和古文明传播中起过重要的历史作用。西南地区的特产当然不仅这一碗碗像碧绿潭水的盖碗茶，更有那城口的老腊肉、合川桃片、江津米花糖、诗仙太白酒、灯影牛肉、泸州曲酒、都匀毛尖、云南山茶花……
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