为提振行业信心，寻找食业中坚力量，剖析独角兽·新势力企业核心引擎。12月7日上午，在第三届华糖万商领袖大会开幕第二天，“独角兽·新势力中国食品行业品类趋势论坛”在河南郑州绿地JW万豪酒店隆重举行。
此次论坛由中国食品工业协会指导，糖烟酒周刊杂志社发起，华糖云商营销传播股份有限公司发起主办，包括生和堂、同福、米老头、冠芳、九龙斋、雅客、百草味等在内的350余家食业家悉数到会。
2018年，在新经济、新形势、新消费、新零售环境下，糖烟酒周刊杂志社副总编辑梁剑全新发布了《2018中国食品产业独角兽榜单&新势力企业榜单》（以下简称“《榜单》”）。生和堂作为中华龟苓膏领导品牌荣登榜单。
新时代新消费新玩法
“产业需要独角兽的创新，品类需要独角兽的引领，产品需要独角兽的担当，那么独角兽到底应该长什么样？”
为厘清产业发展走向，梳理独角兽与新势力企业的发展路径与特性，在更大范围和深度上打通产业思考脉络，生和堂与同福、米老头、九龙斋、百草味、东鹏特饮、雅客等国内数十家独角兽大咖，就《新“食”代，新玩法》这个主题展开了高峰对话，共同对独角兽、新势力企业成功模式进行了探讨与交流。
（左三:广东生和堂健康食品股份有限公司董事长陆伟）
轻/透/见/底
会上，生和堂董事长陆伟先生对“当下新食品时代的特点，以及未来几年食品饮料行业的发展趋势”进行了深度剖析，归纳总结为：轻/透/见/底！
轻：传统+年轻潮流健康化，轻食、轻糖、轻脂、轻热量。
透：核心价值透彻，产品健康透明，消费体验。
见：世界趋势远见+本土多走半步的实见。
底：匠心品质的底气，扎实做渠道和市场的底气，而非昙花一现的爆品。
个/性/归/一
与此同时，伴随着消费时代的更迭下，食品行业的新食代需要更多新玩法来抓取消费者的眼球，从竞争红海中脱颖而出。为此，生和堂董事长兼陆伟先生就独角兽创变升级，新势力强势崛起，以及未来几年食品饮料行业的发展趋势预测，提出了四个关键词：个/性/归/一！
个：细分市场、细分品类、细分族群。新零售时代是个性相对细分的产品创新开发。
性：终端产品性感1分钟。性感视觉，性感概念。个体追求能打动的一分钟。
归：产品回归品质细节，食品回归极致口感，消费回归舒心体验。
一：新零售只是载体，用户是第一，产品创新的精气神就是高颜值、高品质、高内涵的高度统一。
食品行业激荡四十年，无论是一直稳步发展的领袖企业、创变升级的独角兽，还是强势登场的新势力企业，生和堂认为要想在日新月异的新时代拥有自己的一席之地，重要的是要坚守品质、要追逐梦想，能够坚守初心。
产品创新需拥抱年轻消费群体
大会后，生和堂董事长陆伟先生接受了《独角兽·新势力峰会食品板》媒体采访，在采访中他说道：生和堂成立13年来，传承中国龟苓膏八百年文化精髓。十大系列场景化营销，20余项专利构建品质壁垒，生和堂开创了“龟苓膏+时代”。
（生和堂董事长陆伟与记者合影）
当下食品企业在做好产品创新的同时，更要注重拥抱年轻消费者的多样化需求，方能跟上市场的变化！
当下，消费升级的主力是90后，甚至甚至00后。中国步入消费升级的时代，对健康需求的年龄层也越来越年轻。所以这些年，生和堂一直在坚持中华草本精粹传承的同时不断创新，我们在品牌上坚持年轻化、时尚化。现在龟苓膏仍然是小众品类，但作为中国传统文化孕育的健康美食，一定会迎来属于它的大龟苓膏时代梦。
2018年，生和堂首推奶茶控系列新品，定义龟苓饮品2.0时代，奶茶与草本的混搭，更时尚的饮品，更健康的选择。
生和堂“奶茶控の”系列的上市拓宽了传统的龟苓膏市场，迎合了消费升级和快节奏生活，不用排队就能享受一杯高颜值的网红奶茶。一经上市便成为网红产品，受到众多消费者的认可。
