屯麦田屯肉水饺空降广州城据说这是史上最鲜美的饺子
冬至到，上饺子。号称广州城最鲜美的水饺店将在12月底正式开业，据悉，该饺子店使用了一种特别的食材，这种食材肉质细嫩，味道鲜美，做出的饺子口感嫩滑，鲜味十足。究竟是什么店，究竟是用了怎样特别的食材？现在马上来探寻一番。
这间店位于白云区齐富路338号元邦苑之8号铺，名叫屯麦田水饺店，是国内首创屯肉水饺的专卖店。之所以敢号称自己是广州城内最鲜美的饺子店，是因为店内的饺子选用了国家地理标志产品阳新屯鸟的胸肉和腿肉作馅。据资料记载，阳新屯鸟是一个具有独特特性的地方品种，其肉质细嫩，味道鲜美，汤香甜可口，是佳肴珍品。为什么会找到屯肉做饺子馅？屯麦田水饺创始人称，市场上饺子有很多，对于什么饺子最好吃，一百个人有一百个不同的答案，但是在这些答案里有一个一致性的方向，那就是鲜。大家对鲜味的食物几乎都无抵抗力，于是团队人员便朝这个方向去寻找食材。
据了解，屯麦田团队为寻找这种与众不同的屯鸟的鲜味食材，耗费了五年时间，走遍了19个省。
值得一提的是，屯鸟营养价值十分高。百度百科资料显示，屯鸟全身都是宝，屯鸟内经能消食化气和治脾胃病；屯鸟血肯有活血化瘀解毒之用；屯鸟的蛋具有除胸隔肠胃伏热清热降逆之功效；全屯鸟煨汤可抗肿瘤；屯鸟的肥肝富含对人体有益的不饱和脂肪酸、多种氨基酸和维生素，是制造多种药物的重要原料。
除了味道令人赞不绝口，屯麦田水饺店在餐厅装潢上也下足了功夫。随着时代的发展，大众在外就餐的要求越来越高，不仅要求出品好，对用餐环境也有讲究。洞察到这点用户需求，屯麦田在用餐环境上赋予了更多体验式的设计，如设置“京剧一角”，用同为代表中国经典的京剧，进行气氛营造，让食客在享受饺子美味的同时，感受到传统文化的魅力。
而在安全卫生方面，屯麦田也是做到了一百分。屯麦田主张做最安心的传统水饺小吃，采用开放式厨房与整套机器流程制作，保证每一份出品都符合卫生标准，与此同时，屯麦田水饺也是首个提倡儿童安心饺的品牌。
这个冬天，不妨去吃一碗屯麦田水饺，用号称全城最鲜的味道温暖你的胃。
