近段时间以来，我省部分市、县连续发生多起因误食有毒野蘑菇而发生的食物中毒事件，并造成3 人死亡，10 余人严重中毒。
由于夏秋季是野蘑菇生长高峰，我省部分市、县农民有采食的习惯，每年都多次因食用野蘑菇而发生过严重的食物中毒事件，死亡多人。从流行病学调查分析，中毒病例中原可食用的野蘑菇由于发生变异，从无毒变有毒，很难识别，一旦中毒，发病急，中毒症状严重，死亡率高，且目前对毒蘑菇尚无特效疗法。
为预防食物中毒，保护人民群众的生命安全，我厅特警示广大人民群众和消费者一定不要食用野蘑菇。
二○○八年八月十一日