各类食品抽检情况饼干、罐头、速冻食品、薯类和膨化食品、糖果制品、茶叶及相关制品、蛋制品、食糖、水产制品、特殊膳食食品、食品添加剂安全状况良好,合格率为100%。方便食品、淀粉及淀粉制品、炒货食品及坚果制品、餐饮食品、调味品、水果制品、肉制品、蔬菜制品、蜂产品、酒类、食用油、油脂及其制品、食用农产品、饮料、豆制品、糕点、乳制品、粮食加工品不合格率较高,分别为12.16%、7.85%、7.61%、6.67%、4.74%、4.29%、2.58%、2.40%、1.28%、1.28%、0.87%、0.59%、0.46%、0.41%、0.35%、0.24%、0.12%各类食品监督抽检结果见附件。
抽检发现的主要问题有:一是检出微生物污染食品518项次,占不合格食品总数的39.24%;二是检出非食用物质不合格食品297项次,占不合格食品总数的22.50%;三是检出其他污染物不合格食品197项次、占不合格食品总数的14.92%;四是检出超范围、超剂量使用食品添加剂食品187项次,占不合格食品总数的14.16%;五是检出农兽药项目不合格食品65项次,占不合格食品总数的4.92%;六是检出质量指标不合格食品54项次,占不合格食品总数的4.09%;七是检出重金属污染食品2批次,占不合格食品总数的0.15%。
针对以上监督抽检中发现的问题,各级食品药品监管部门已经采取措施依法查处,督促生产经营者立即封存、下架和召回不合格产品,及时查找问题原因、化解风险,并加强对生产经营企业的日常监管,加大跟踪抽检力度,防控食品安全风险。
特此通告。
附件:2018年第四季度各类食品监督抽检结果汇总表
甘肃省市场监督管理局
2018年12月29日
附件
2018年第四季度各类食品监督抽检结果汇总表
序号
|
食品类别
|
监督抽检样品总量2(批次)
|
不合格样品数量(批次)
|
不合格率
|
备注
|
1
|
粮食加工品
|
865
|
1
|
0.12%
|
|
2
|
食用油、油脂及其制品
|
578
|
5
|
0.87%
|
|
3
|
调味品
|
612
|
29
|
4.74%
|
|
4
|
肉制品
|
155
|
4
|
2.58%
|
|
5
|
乳制品
|
409
|
1
|
0.24%
|
|
6
|
饮料
|
432
|
2
|
0.46%
|
|
7
|
方便食品
|
74
|
9
|
12.16%
|
|
8
|
饼干
|
22
|
0
|
0
|
|
9
|
罐头
|
23
|
0
|
0
|
|
10
|
冷冻饮品
|
/
|
/
|
/
|
|
11
|
速冻食品
|
95
|
0
|
0
|
|
12
|
薯类和膨化食品
|
52
|
0
|
0
|
|
13
|
糖果制品
|
3
|
0
|
0
|
|
14
|
茶叶及相关制品
|
54
|
0
|
0
|
|
15
|
酒类
|
705
|
9
|
1.28%
|
|
16
|
蔬菜制品
|
125
|
3
|
2.40%
|
|
17
|
水果制品
|
140
|
6
|
4.29%
|
|
18
|
炒货食品及坚果制品
|
184
|
14
|
7.61%
|
|
19
|
蛋制品
|
25
|
0
|
0
|
|
20
|
可可及焙烤咖啡产品
|
/
|
/
|
/
|
|
21
|
食糖
|
4
|
0
|
0
|
|
22
|
水产制品
|
14
|
0
|
0
|
|
23
|
淀粉及淀粉制品
|
344
|
27
|
7.85%
|
|
24
|
糕点
|
852
|
3
|
0.35%
|
|
25
|
豆制品
|
491
|
2
|
0.41%
|
|
26
|
蜂产品
|
156
|
2
|
1.28%
|
|
27
|
保健食品
|
/
|
/
|
/
|
|
28
|
特殊膳食食品
|
4
|
0
|
0
|
|
29
|
特殊医学用途配方食品
|
/
|
/
|
/
|
|
30
|
婴幼儿配方食品
|
/
|
/
|
/
|
|
31
|
餐饮食品
|
15873
|
1056
|
6.67%
|
|
32
|
食品添加剂
|
29
|
0
|
0
|
|
33
|
食用农产品
|
10952
|
65
|
0.59%
|
|
34
|
其他5(请在备注标注类别)
|
||||
合 计
|
33272
|
1238
|
3.72%
|