各种酒都含有酒精（乙醇）。啤酒、葡萄酒、黄酒、白酒的乙醇含量依次是3%-5%、6%-20%、8%-15%、50%-70%。乙醇几乎对人体所有器官都不友好，可以轻而易举地穿越机体的细胞膜，阻遏细胞的正常功能。常年累月饮酒会增加心肌病、高血压和缺血性心脏病的危险，还可以改变血液系统中的凝血机制，影响血小板的质量和数量，诱发脑血栓，导致中风。乙醇在肝内降解处理，使肝细胞会放弃其它营养物质而专门从事酒精的代谢，造成营养不良症。乙醇的高热量还使得脂肪无法代谢而积聚在肝内，而引起脂肪肝、肝硬化。在酒精性肝病和肝硬化的基础上，肝癌发病的危险也显著增加。过量饮酒还能危害下一代，酒精对生殖细胞（精子和卵子）有毒害作用，若这种受毒害的细胞发育成胎儿，则成为大脑迟钝的低能儿。孕妇饮酒，酒精能通过胎盘进入胎儿体内，阻碍胎儿脑细胞的分裂，诱发胎儿先天性畸形。
过量的乙醇会侵犯胃、肠粘膜，造成消化道渗血、出血；酗酒与胰腺癌、直肠癌和结肠癌密切相关；乙醇还可以削弱免疫系统的功能，如感染了艾滋病病毒，则更加容易发病。饮酒过度，男性可造成睾丸萎缩、雄激素分泌水平下降，甚至阳萎；女性可引起月经紊乱不育。研究证明：即使对于饮酒量中等的妇女，产生乳腺癌的危险性也比滴酒不沾的妇女高出近50%，
俗话说“无酒不成席”，无论是亲朋欢聚，还是工作应酬，都少不了用酒来助兴。尤其是春节是中国最热闹、最重要的传统节日，亲朋好友迎来送往的高峰期，欢聚往往伴随着畅饮，席间人们互相敬酒、劝酒更是源远流长的“酒文化”，但要提醒大家的是劝酒过量会惹出祸端，类似的报道见诸报端。
关于酒和健康之间的问题，世界卫生组织早已下了正式结论，就五个字：“酒，越少越好。”世卫组织国际协作研究指出，正常情况下，男性每日摄入的纯酒精量应不超过20克，女性应更少一些，用“饮酒量×酒精浓度×0.8”这个公式就能算出酒精摄入量。青少年正处于生长发育阶段，酒精对他们的毒害更甚，因此青少年切莫饮酒。如果喝酒不能避免，专家建议，最好不要空腹喝酒，喝前吃一些富含淀粉和高蛋白的食物，如点心、面包等。如果醉酒严重，家人朋友要及时帮忙，首先让醉酒者静卧休息，把衣领解开；呕吐时，使醉酒者屈身侧卧，切勿俯卧或仰卧，以免将呕吐物吸入气管，导致窒息。如果醉酒者出现昏睡不醒、皮肤湿冷、抽搐、昏迷等症状，应马上送医院急救。
劝君欢度春节，严防乙醇中毒！（宁进)
湛江市疾病预防控制中心 宁工红
