春节来临之际，为保障人民群众饮食安全，镇原县食品药品检验检测中心结合重点区域、重点品种对一些高风险食品进行了重点抽样检测。结合抽检结果，针对节日期间食品安全消费特点，给大家几点温馨提示:
一、选购食品注意事项
1.采购食品应尽量在大中型商超、规范的农贸市场等销售点选购食品。不在无证照食品摊点选购食品，不购买有异味或来历不明的食品。
2.在选购预包装的食品时应注意食品外包装上标识或者产品说明书，食品的名称、配料表、规格、厂名、生产日期、贮存条件、生产许可证号、产品标准代号、营养标签等标识是否清楚、齐全，外包装有无破损，是否整洁，是否在保质期限内。
3.在选购散装食品时应注意盛放食品容器的显著位置或隔离罩上是否有食品的名称、厂名厂址、配料表、生产日期、保存条件、食用方法等标签标注，特别要注意卫生状况和保质期。
4.在选购未包装的食用农产品时，应关注食用农产品名称、产地、生产者或者销售者等相关信息；对有包装的食用农产品，标示标记应有食用农产品名称、产地、生产者、生产日期等内容，保质期也要有明确标示，有分级标准的应当标明产品质量等级；进口食用农产品的包装或者标签应载明原产地，境内代理商的名称、地址、联系方式等中文标识。
二、食品食用安全风险提示：
1.蔬菜水果常见有农残超标问题。为保障身体健康、食用安全，建议大家在购买蔬菜水果后，做好清洗：①购买小苏打，也就是食用碱，清水中放的小苏打不要太多，使其浓度在2%-15%之间。一般是500ml的水中，放入5-10克。浸泡10分钟左右，再用清水冲洗2-3遍。②淘米水，不仅含有多种营养成分，而且去污能力也很强。通常第二遍的淘米水呈弱碱性，对清洗掉农残效果明显。③醋的作用非常多，不仅可以调味、杀菌、去污，还可以有效去除农残等毒素。
2.蜜饯、黄花菜等脱水蔬菜中常见有氧化硫超标问题。少量的二氧化硫进入机体可以认为是安全无害的。大量吸入严重影响人体健康。建议大家对脱水蔬菜类食品要多次浸泡清洗。对蜜饯类食品减少一次性食用量。
