2月25日，甘肃省市场监督管理局发布《2019年全省食品生产安全监管工作要点》，对全省食品生产安全监管工作进行了全面部署。今年甘肃省将构建严密高效的食品生产监管体系，坚守全省生产加工环节不出现源头性、区域性、系统性重大食品安全问题这一底线。
按照部署，今年，将制定出台《甘肃省食品生产许可审查员制度》《甘肃省食品小作坊生产登记审查通则》和肉制品、糕点、豆制品、粉条小作坊等操作规范，研究制定《食品安全地方标准食品小作坊卫生规范》。针对保健食品，要继续开展欺诈和虚假宣传整治工作，部署开展食品生产环节专项整治，重点整治未经许可生产、虚假标识、非法声称等问题，指导各地有针对性开展保健食品生产企业监督检查。同时，全面落实风险分级管理，对辖区内生产企业风险进行风险分级，根据风险分级结果，合理确定监管频次，规范开展监督检查。以婴幼儿配方乳粉生产企业、乳制品、肉制品、食用植物油、食醋生产企业为重点，组织开展体系检查，对检查结果通过警示函的形式及时公布；深入推动实施“透明车间”，形成以企业索证索票、投料配料、过程控制、卫生管理、出厂检验、仓储管理等各个环节的全面公开透明；以乳制品、婴幼儿配方乳粉、白酒、食用植物油为重点，推进产品质量追溯体系建设。
