近日，为确保辖区内学校食堂食品安全，吉林省抚松县市场监管局开展春季学校食品安全专项检查工作。
此次检查，重点对学校食堂供餐资质情况进行全面摸底排查；对食材采购、加工、储存、留样及餐具的洗消等环节进行检查，查看索证索票制度落实情况；对粗加工、烹饪、切配、洗消、备餐等区域环境卫生和食品安全工作的日常维护及记录情况进行全面检查；对食堂设施设备是否完善及食品安全情况开展全面检查。截至目前，共检查学校食堂5所，幼儿园食堂21所，提出整改意见5条，督促其整改落实。
通过此次专项检查，有效提升了辖区内学校食堂管理人员的责任意识和安全意识，确保广大师生“舌尖上的安全”。
