春节过后，鸦滩镇各中小学和幼儿园相继开学，为保障在校师生的饮食安全，连日来，鸦滩市场监管所对全镇中小学和幼儿园食堂开展了食品安全专项检查。
本次检查以排查校园食品安全隐患为重点，对学校食堂的索证索票、台账记录、晨检制度以及其他制度的执行情况，食品留样，健康证的办理，生熟食品的存放，餐饮具清洗、消毒、保洁，废弃物的处理等情况进行了检查，确保学校食堂食品采购、储存、加工、留样、配送、餐厨废弃物处理等关键环节安全可控。对检查中发现的问题，第一时间与学校负责人和食品安全管理人员交流，责令立即整改，切实消除可能存在的安全隐患。
通过本次食品安全专项检查，进一步强化了各个学校的食品安全意识，提升了食品安全管理人员及从业人员的诚信和守法意识，有效降低可能存在的食品安全隐患和风险，保障广大师生饮食安全。
