一、抽检计划安排
本次专项抽检任务由浙江省食品药品检验研究院承担，以流通环节在售预包装及散装食品为抽检对象，共2大类100批次样品。抽样场所主要为农贸市场、商场超市、小食杂店、小型餐馆、小吃店等经营环节。抽检项目包括食品防腐剂苯甲酸、山梨酸，甜味剂糖精钠，重金属有害元素铅、镉、铬、总砷，农药残留滴滴涕、克百威、甲拌磷等，具体检验项目见表1和表2。
表1春笋检验项目
序号
检验项目
依据法律法规或标准
检测方法
1
铅
GB 2762
GB 5009.12
2
总砷
GB 2762
GB 5009.11
3
铬
GB 2762
GB 5009.123
4
镉
GB 2762
GB 5009.15
5
敌敌畏
GB 2763
NY/T 761
6
滴滴涕
GB 2763
NY/T 761
7
对硫磷
GB 2763
GB/T 5009.145
8
甲基对硫磷
GB 2763
NY/T 761
9
甲胺磷
GB 2763
NY/T 761
10
杀螟硫磷
GB 2763
NY/T 761
11
甲拌磷
GB 2763
GB 23200.8
12
毒死蜱
GB 2763
NY/T 761
13
克百威
GB 2763
NY/T 761
14
吡虫啉
GB 2763
GB/T 20769
表2 青团检验项目
序号
检验项目
依据法律法规或标准
检测方法
1
铅
GB 2762
GB 5009.12
2
苯甲酸及其钠盐
GB 2760
GB 5009.28
3
山梨酸及其钾盐
GB 2760
GB 5009.28
4
糖精钠
GB 2760
GB 5009.28
5
防腐剂各自用量占其最大使用量比例之和a
GB 2760
/
6
亮蓝b
/
GB 5009.35
7
柠檬黄b
/
GB 5009.35
8
丙酸及其钠盐、钙盐b
/
GB 5009.120
9
富马酸二甲酯b
/
NY/T 1723
10
脱氢乙酸b
/
GB 5009.121-2016
a：＞1，在报告中出具该项目并判定，≤1报告中不体现
b：监测项目，提供实测数据，不判定
二、抽检总体情况
本次专项共抽取春笋50批次、青团50批次，覆盖杭州、绍兴、嘉兴、湖州4个地市。其中，春笋均在农贸市场抽取，共涉及经营户34家；青团在超市、小食杂店、小型餐馆、小吃店等场所抽取，共涉及经营单位23家，涉及生产企业24家。结果显示，青团和春笋样品合格率均为100%（样品信息见附表）。
三、消费提示
1、购买青团时应看清食品标签中的配料表信息，宜购买不添加或食品添加剂种类较少的产品，认准知名品牌企业生产的产品；
2、青团的面皮中通常添加较多的糯米粉，切忌多食。尤其是青少年和老年人，食用过多会造成消化不良。
3、农贸市场采购春笋时应选取有证照的正规摊位进行购买，切勿贪图便利和便宜。
4、春笋中含有大量粗纤维及草酸，大量食用之后易对肠胃造成较大负担，患有肠胃、泌尿系统疾病的消费者切记不可贪食。
特此通告。
浙江省市场监督管理局
2019年03月27日