中国辣椒之乡——重庆石柱
在所有调味品中，中国人对辣椒有一种独有的固执。而辣椒也是人类种植的最古老的农作物之一，辣椒在明代时开始传入中国，到嘉庆以后，黔、湘、川、赣几省已经“种以为蔬”，而中国人到底有多喜欢吃辣，徐心余《蜀游闻见录》就曾记载“择其极辣者，且每饭每菜，非辣不可”。
为了满足中国人嗜辣的偏好，各地纷纷开始培育辣椒，其中，位于长江上游地区、重庆市东部、三峡库区腹心的石柱土家族自治县，被誉为“中国辣椒之乡”，其独特的地理及气候条件，使得石柱红辣椒品质突出，从而也在全国多品类辣椒中树立了不可取代的地位。
源自石柱，地道重庆式香辣
为占领辣椒产业化发展先机，从而开发更多高品质产品，重庆德庄集团在石柱建立了辣椒原料基地，依托重庆石柱县10万亩辣椒产业基地进行辣椒科技产业开发，通过科学的精准管控，对辣椒进行产品深加工。这其中，饭空辣酱便是石柱红产品深加工的代表产品。
饭空豆豉辣酱的六款辣度产品中，两款高辣52°、特辣65°产品以石柱红辣椒味原料，豆豉发酵的鼓香与石柱红辣椒的香辣混合，辣度开始渐渐显现，而这两款辣度也正是一些嗜辣地区群众的“心头好”。
够辣，够香，够好吃
目前饭空豆豉辣酱已在市面上进行小范围售卖，据各类销售渠道反馈回来的数据来看，高辣系产品领先于低辣度产品，消费者纷纷评论“辣椒特别好吃，特别辣里面那个豆豉特别得劲儿”、“真的太好吃了，又香又辣，这还没几天了，已经吃完一罐了”、“好辣好辣，但是好香好香，全家都很喜欢吃”、“够辣，够香，够好吃”。
通过市场反馈，广大消费者，尤其是购买饭空辣酱的年轻消费者，他们对于“辣”爱不释手，对于以石柱红辣椒为原料的饭空高辣产品格外青睐。
