记者从15日召开的有关会议上了解到，宁夏食品安全监督抽检合格率连续5年稳步上升，2018年合格率达到98.7%，抽检数量和合格率均达到历史最高水平。
据通报，宁夏现有食品生产经营单位102605家。其中，食品生产企业1391家（含保健食品生产企业7家），占总数的1.4%；食品生产加工小作坊4975家，占总数的4.9%；食品销售单位55409家（含网络食品销售单位744家），占总数的54%；餐饮单位40830家（含单位食堂3494家），占总数的39.7%。粮油、乳制品、酒类、糕点、调味品、肉制品加工、淀粉、枸杞等是宁夏食品行业主导产品。
2018年，宁夏全区蔬菜、畜禽产品、水产品等主要农产品监测平均合格率达到98.3%，高于国家控制指标3.3个百分点，位居全国前列；餐饮单位“明厨亮灶”完成率达到90%，居全国前列；连续14年未发生重大食品安全事故和系统性、区域性食品安全事件，全区食品安全形势呈现稳定可控、总体向好的发展态势。
