昨日，大连召开了全市食品安全建设年暨创建推进会和市政府食品安全委员会（扩大）会议。会议分析了当前大连食品安全工作面临的新形势，对加强食品安全工作、部署开展食品安全建设年工作和推进创建国家食品安全示范城市工作提出明确要求。市领导卢林、杨耀威出席会议，市政府食安办主任、市市场监管局局长曲寿巍解读全市食品安全建设年活动实施方案。
据介绍，全市食品安全建设年活动的工作目标是食品安全状况持续良好，不发生重大食品安全事故，不发生引发国内外广泛关注、造成严重不良社会影响的食品安全事件；食品安全治理水平不断提升，实现“六个一批”目标，即“查清一批假冒伪劣源头，关闭一批违法企业和黑加工窝点，销毁一批问题食品，严惩一批违法犯罪分子，培育一批好企业，出台一批长效监管制度措施”；群众食品安全总体满意度达70%以上。随着全市食品安全建设年活动的启动，各地区、各相关部门要切实抓好12项建设任务。
一是开展网络餐饮食品安全建设。既要抓好线上的网络订餐平台，确保真实、有效、清晰地公示餐饮服务单位证照信息，又要抓好线下餐饮服务实体店，确保线上公示信息与线下保持一致，严厉打击无证、套证、使用假证或者委托无证“黑作坊”从事网络供餐。
二是开展校园食品安全建设。以学校和托幼机构食堂、学生集体用餐配送单位、校外托餐单位以及校园周边200米区域餐饮服务单位为重点开展监督检查。
三是开展小食品安全建设。要以小食品销售集散地、校园及其周边200米内食品销售者为重点，摸清集散市场和销售者底数，防控小食品来源不明、假冒、过期、三无、山寨以及香精、色素、甜味剂、防腐剂等食品添加剂超标等问题。
四是开展肉类食品安全建设。以生猪定点屠宰场及其周边、私宰专业村（户）、城乡接合部、主要交通道路周边地区作为重点，整治私屠滥宰、违规调运、注水注胶、未按规定检验检疫等行为。
五是开展蔬菜安全建设。推进落实“菜篮子”工程市长负责制。以蔬菜、食用菌生产企业、专业合作社、生产基地、种植大户和农药生产经营单位为重点，规范蔬菜生产用药行为。
六是开展面制品和淀粉制品安全建设。围绕群众日常生活消费量大的主食类食品，对馒头、花卷、包子、发糕等发酵面制品，油条、油饼、炸糕等油炸面制品，现压切面、饺子皮、馄饨皮等生湿面制品，凉粉、凉皮、粉丝、粉条、虾片等淀粉制品开展监督抽检。
七是开展旅游景区食品安全建设。以旅游景区及周边、高速公路服务区、火车站、汽车站、旅游沿线、美食街、农家乐等为重点，严厉打击未取得许可、从业人员无健康证、餐具不消毒以及经营假冒伪劣土特产品、过期食品、有毒菌菇、劣质蜂蜜以及在蜂蜜中掺杂掺假、滥用食品添加剂等违法行为，严防旅游食品安全事故。
八是开展进口食品安全建设。以进口酒类、肉类、水产品为重点，检查进口食品代理商、专营店、批发市场、冷库、大中型商场超市、酒吧、KTV等重点场所，检查食品经营许可、报关单、入境货物检验检疫证明、进货台账和记录，查处假冒进口、非法进口、货证不符、重金属超标、变质超期、无中文标签或标签不合格等行为，严厉打击进口食品违法犯罪行为。
九是开展白酒质量安全建设。重点强化白酒生产企业、小作坊、集贸市场、专卖店、零售店尤其是散装白酒销售店、饭店的检查。
十是开展农村食品安全建设。以农村集市、小作坊、小商店、小摊点、小餐馆、小商贩和食品批发市场等为重点场所，以方便食品、休闲食品、酒水饮料、调味品、奶及奶制品、肉及肉制品等农村消费量大的6类食品为重点，打击食品假冒、三无、山寨、注水肉、假货、劣质、过期、非法添加等8类行为。
十一是全力推进创建建设。要下最大力气推进国家食品安全示范城市创建工作，确保高水平通过创建评审验收。
十二是开展“两不、一心、十行动”活动。以“买卖公平，不让消费者吃亏；文明规范，不惹消费者生气”（简称“两不”）为主题，以打造放心消费城市（简称“一心”）为目标，开展十个专项行动，推动市场秩序更加规范有序。
