澳门金沙“在澳门想找一家在市区，位置好，价格适合的国际连锁酒店不是很容易。但澳门金沙城中心假日酒店就是这样一家性价比高的酒店，在澳门也有很高的知名度，酒店服务热情，环境雅致，交通便捷。
尽享其乐的互动玩趣，巡礼舌尖的美食美味，魅力多姿的文娱创艺，以及目不暇接的环宇美物，宾至如归的入住体验，再加上超级美丽的价格，就在澳门金沙城假日酒店。让你在这个阳光灿烂的季节，体验不一样的动感激情！
玩得尽情，味蕾也要满足一下！澳门金沙城假日酒店超150间餐厅，由米其林星级美馔、丰盛自助餐、悠闲周末早午餐、高贵下午茶至地道小食，均一应俱全，让您轻松尝遍环球好滋味。此外，全新餐厅将陆续进驻，让您每次莅临都有新鲜感！当中包括获米其林推介、绝对让你流连忘返。
高雅扒房：仅限优雅传统
与888自助餐厅不同的是，澳门金沙的高雅扒房尽显优雅传统。高雅扒房是澳门首家传统美式格调的扒房餐厅，是世界级的优秀食府。现场布置呈一派拉斯维加斯特色。古式吊灯透出柔和的光线，配合温暖的色调，使这儿成为亲朋同事相约聚会的首选。
墙上挂着多幅名人照片。开放式的厨房设计更是别具一格，可让宾客欣赏厨师制作名菜的精彩过程。高雅扒房2013年获得了《Wine Spectator》杂志颁发的Best of Awards of Excellence(最佳卓越奖)。
餐厅采用的牛肉都是对生长环境和饲养材料都极其严谨的，牛是世界上最受欢迎和珍贵的牛肉品种之一。澳洲的和牛更以其优越的生长环境闻名。如果不想远赴澳洲，最近在澳门金沙酒店的高雅扒房和金沙阁就可以品尝到和牛“入口即溶”的曼妙滋味。
前菜是摩洛哥香味澳洲和牛牛肉，肉质幼嫩多汁，配以烤玉米及甜椒莎莎、葡式香味沙律酱，微辣而清新的口感，充分唤醒我的味蕾，迎接下一道惊喜。
接下来主厨把和牛的上肩里脊肉(flat iron)、侧横肌(skirt)及侧腹肉(flank)组合在一起，让我们尝试和牛不同部位的不同口感。主厨推荐尝试上肩里脊肉，作为牛肩唯一较软的部位，这个部位含有许多筋络及油花，吃起来软嫩适中。
脂肪比例的分布决定了和牛肉的等级，其油脂分布较其他品种的牛肉平均。入口的和牛油花细致，油脂部分散发出一股浓郁的香味，难怪有 “入口即溶”的口感。在高雅扒房当然要试试它13款不同口味的酱料及盐，简单的调味才能够突出和牛的香味。
以地道粤式风味著称的金沙阁，则为和牛作了不一样的风味诠释。凉拌麻辣和牛牛舌用麻辣攻占味蕾，软嫩的牛舌和脆口的芋丝形成丰富的层次。而乾煸鲜鲍鱼和牛侧横肌牛肉煲则充分体现了粤菜的“锅气”，又是另一番意想不到的鲜味，让人不忍停箸。
澳门金沙处处是别样体验，享乐惊喜无处不在！置身于这个如花都般优雅的天地，每个角落都值得您拍照留念！想了解更多旅游资讯的话可以关注公众号：澳门旅游吃喝玩指南
