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端午习俗及往事

   2019-05-20 中国食品网8680
核心提示:  农历的五月初五为端午节,也叫端阳节或五月节,是我国人民的传统节日,流传远广,习俗颇多。  据载:端午,本名端五,仲夏
  农历的五月初五为端午节,也叫端阳节或五月节,是我国人民的传统节日,流传远广,习俗颇多。
 
  据载:端午,本名端五,仲夏端五,又叫重五、端阳。端午节,始于先秦时吴越民族进行龙图腾的崇拜活动,其龙舟竞渡便是活动的核心内容。到了魏晋时,又增添了纪念历史人物的内容,如晋国的介子推、吴国的伍子胥、楚国的屈原、汉代的曹娥和陈临。他们皆以“忠”“孝”而被人们所崇敬。随着时代的推移,屈原逐渐成了端午节的主角。当时身为楚国大夫的屈原遭谗不用,于五月初五投汩罗江自尽,人们划龙舟拯救屈原,并包棕子投江让鱼吞食,以保三闾大夫高贵的躯体。这些活动流传下来,使吃棕子、赛龙舟成了纪念屈原遇难之日的传统习俗。唐文秀的《端午诗》载:“节分端午自谁言?万古传闻为屈原,堪笑楚江空渺渺,不能洗得直臣冤”。从而屈原的爱国情愫和动人心魄的不朽之作《离骚》,也被后人所传颂,成了一笔宝贵的精神财富。
 
  家乡端午节跟其它各地的风俗大同小异,只是没见过赛龙舟活动。端午这一天,家家户户要在门楣上插艾枝,大门上贴老虎图;大人肚的;吃的是棕子、锦糕、虎头卷;喝的是雄黄酒等。这天一大早趁太阳未出时,若能抓到蟾蜍,将墨锭置腹腔,悬挂于土地神龛旁数月,方可做消炎止痛的外用药。在这些习俗传承过程中不断融进祭祀、祝福、纳吉、防疫、美食等内容。如龙舟、老虎图反映人们对龙、虎的崇拜;吃棕子、赛龙舟体现了人们对屈原的怀念和祭祀;而插艾枝、缝中草药香包、饮雄黄酒、抓蟾蜍插墨锭等则寄托了人们避灾驱邪、求平安、图吉祥的一种美好追求。
 
  小时候,我记忆很深的就是端午节吃白馍虎头卷,至于吃棕子,我却不敢奢望。那年月因为家贫,时常处在饥饿之中,最大奢望就是吃饱肚子。端午节正值夏收季节,小麦碾打完后即可吃上虎头卷。虎头卷其实是一种花卷馍的变种,它的制作工艺跟花卷馍差不了多少,先将发酵好的白面揉好,取一块擀成椭圆状,但比做面条的面要厚得多。在擀好的面上抹上油,撒些盐,卷成筒状切成油卷馍,再将两个油卷馍叠在一起,用筷子先横后竖压一“十”字即成虎头卷。这一先一后大有名堂,若先竖后横,压出来便不像虎头状,倒成了驴头脸形,那是很难看的。最后上笼一蒸,一个个形如虎头的白白胖胖的虎头卷,便透出幽幽的麦香,好叫人垂涎!
 
  那时候过端午,另一个使我十分感兴趣的.便是画老虎和在大门上贴老虎。其实当初我并不会画,只是拿着人家画好的老虎托着画,靠透过纸面上的老虎图形,用铅笔描下来,再着金黄色用墨笔构出来,便画出一张老虎图来,威武的老虎额头上还有个“王”字。从那时起,我就对虎有一种敬畏感,它是兽中之王啊!再看它,脚踩蛇、蝎、蜈蚣、哈蟆、壁虎五毒虫,很是气派,好不威风。老虎画成后,再写上“福虎镇宅”四个大字,便成了一幅“杰作”,贴在大门上,我感到很是得意,进出大门,往往要多看儿眼。进而想入非非,要在来年端午节,不靠别人的老虎图,单凭自己的本领,画张老虎图贴在大门上。如今想来,我喜爱画画与当初画老虎图有点关系。而别人那张老虎图,可算我的启蒙老师了。
 
  闻喜县委老干部局通讯组 景学信  那同生 王春莲
 
  
 
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