第三届中国·鱼台龙虾节新闻发布会暨第三届中国·鱼台龙虾节生态农产品展销会11日在济南举行。肉质鲜嫩、饱满多汁的小龙虾，粒大均匀、气味清香的鱼台大米，质地粗韧、硬脆爽口的毛木耳……记者在现场看到，现场共设综合展区、渔业、电商、优质农产品、品鉴五个展区216个展位。79家鱼台农业企业携该县国家地理标志保护产品、“新稀土特优”农产品、有机食品，以及农作物种子、新型农机、包装材料等多种具有地方特色的绿色优质生态农产品亮相。
据中共鱼台县委书记董波介绍，鱼台县境内17条河流蜿蜒纵横，23万亩水域星罗棋布，濒临微山湖，湖水清澈、洁净，水体光照充足，锌、锰、硒等微量元素含量较高，龙虾喜食的各种昆虫幼虫、藻类植物等饵料资源丰富。
“得天独厚的生态环境，稻虾、藕虾共作的绿色生态种养模式，造就了鱼台龙虾个大体净、肉嫩鲜美的品质。”董波介绍说，近年来，鱼台秉承“生态、绿色、营养、健康、安全”的发展理念，依托该县23.7万亩水域和35万亩水稻种植资源，打造“绿色稻米”和“生态龙虾”农产品品牌，采取“统一供种、育插秧、管理、订单收购、品牌销售”的“五统一”模式发展稻米产业，研究制定鱼台龙虾生态养殖技术标准和鱼台龙虾产品质量标准，发展稻（藕）虾共作生态养殖模式，加强对龙虾等水产品质量安全日常监管，确保产品质量安全。
据了解，在稻（藕）虾共作模式下，稻、藕为龙虾提供遮阴庇护，龙虾排泄物作为肥料促进稻藕生长，生态循环富含微生物为龙虾提供食料，采用生态养殖法后，土豆、卷心菜等饲料的使用量每亩可减少大半。较传统稻麦轮作模式而言，稻虾共作生态种养模式亩增收3000余元，可实现实现了一田两季、一季双收、一水两用、效益同增。
董波表示，鱼台县大力扶持龙虾加工企业的发展，鼓励企业加快龙虾成品、半成品的开发，延伸龙虾产业链，提高龙虾产业竞争力和产品附加值，2018年新增一条年产2000吨的标准化生产线；建设了龙虾广场、龙虾科普馆、龙虾美食街以及龙虾交易市场；结合电子商务，发展“物联网+龙虾产业”，积极与京东、海尔海创汇进行对接，打造产业升级版，加大“鱼台龙虾”品牌的推广力度。
记者在现场了解到，本届龙虾节将于6月28日在山东鱼台龙虾广场开幕，涉及产业发展、节庆文化、招商引资、爱国孝贤、文旅惠民等5个版块50余项活动。（完）
