为切实做好全区餐饮场所消防安全工作，预防和减少一般火灾事故的发生，坚决遏制重特大和群死群伤恶性火灾事故的发生，确保我区消防安全和社会火灾形势的稳定，特制定本方案。
一、指导思想
认真学习全国和全省“两会”精神，站在认真践行“三个代表”重要思想和维护社会稳定的高度，以对人民高度负责的精神，全面贯彻落实国务院办公厅下发的《国务院关于进一步加强消防工作的意见》以及省政府《关于进一步加强消防工作的实施意见》。按照省市消防工作会议要求，在各级政府的领导下，动员全社会力量，突出重点、明确任务、落实责任，严格执法监督，消除火灾隐患，强化检查督导，搞好社会宣传，预防重特大火灾、群死群伤火灾事故的发生，稳定全市火灾形势，为“构建和谐社会、共创平安绿园”创造良好的消防安全环境。
二、主要任务
各重点餐饮场所要充分认识到此次整治工作的重要性、艰巨性，进一步落实消防安全责任制，消除火灾隐患，提高消防安全意识。努力做到隐患不增“新量”、逐步减少“存量”，坚决将火灾隐患解决在发生之前，有效预防和遏制重特大尤其是群死群伤火灾的发生。
（一）检查内容
1.消防安全责任制落实情况。按上级有关要求，检查各单位是否逐级落实了消防安全责任制，各个岗位人员是否认真履行岗位防火工作职责。
2.消防安全疏散情况。人员密集场所在营业、生产、工作、住宿期间是否将疏散通道、疏散楼梯、安全出口锁闭、封堵、占用，消防安全疏散指示标志、应急照明灯是否被遮挡覆盖，火灾应急疏散预案是否制定并组织了演练。
3.建筑消防设施情况。火灾自动报警系统和自动灭火系统、消防水源、消火栓、疏散指示、应急照明设施的位置、数量是否符合消防技术规范要求完好有效。
4.对二、三级餐饮娱乐场所的明火间、动火点进行检查，确保不发生火灾事故。
（二）检查重点
宾馆（饭店）、机关企事业单位食堂、经营性餐饮场所。
三、时间步骤
（一）动员部署阶段（4月5日）
各单位应成立专项整治工作领导组织机构，制定切实可行的工作方案，明确分工，落实责任，及时召开本单位专项整治工作动员部署会议，对春季防火工作进行动员部署。迅速掀起春季防火工作高潮。
（二）检查整改阶段（4月6日至4月30日）
1.自检自查（4月6日？4月20日）。各单位的消防安全责任人、管理人，要按照公安部61号令和整治工作的要求，对本单位消防安全工作组织开展一次全面的自检自查，主要是厨房用火、用电、用气、用油、电气线路是否裸露，应穿管敷设，可燃装修应拆除或加以处理，抽油烟罩和烟道油污过多，要定期清洗或更换，使用的液化石油气瓶不得设置在地下室、半地下室或通风不良的场所，是否设置单独瓶组间或专用房间内，引入厨房内的燃气管道与软管连接处是否松动和老化，要及时更换和固定，是否安装燃气报警器。对存在的火灾隐患要立即整改，并将整改情况于4月20日前按列管单位分别上报消防大队和属地派出所。
2.监督检查（4月21日？４月30日）。消防科、各派出所要按照《消防监督检查规定》（公安部73号令），对单位自检自查情况进行检查、抽查，对存在火灾隐患的单位要以政府消防工作通报的形式向社会公示。
四、工作要求
（一）提高认识，加强领导。各单位要从讲政治、促发展、保稳定的高度，充分认识到这次专项整治工作的重要性，切实抓好单位内部安全工作，确保不漏死角。
（二）突出重点，落实责任。要建立和落实单位责任人包保责任制。对检查中存在火灾隐患能够立即整改的要责令立即整改；不能立即整改的要责令限期整改；拒不整改或逾期不改的，拟责令停产停业、停止使用或者停止施工，消防机构要按照《消防法》、《吉林省消防条例》规定，依法查处。对因没有批准而投入使用发生重特火灾事故的单位，要坚决依法追究有关人员的责任。
（三）严格落实值班、值宿制度。整治期间，各单位主要负责人同志要亲自带头值班、值宿，增加值班、值宿人员，重点岗位、部位要死看死守。尤其加强用火用电管理，充分落实消防安全责任制。区政府要组成公安分局、消防大队、派出所联合检查组，对整治工作进行逐一督查，对工作不负责、行动组织不利、消防问题突出的要严肃批评督促改正。对执法不严、失职渎职、徇私舞弊的，公安消防机构要及时调查处理，决不姑息迁就。