2019年8月7日，由中国食材电商节与中国烹饪协会中式菜肴研发中心联合主办的“食在未来·行业产品经理中国行——探秘海鲜王国青岛”正式开启！此次游学活动，旨在通过为期3天2夜的考察学习，为餐饮食材企业提供最贴近终端的研发方向，培养复合型人才，助力企业永驻常青！
产品人才双升级，企业方能常青
随着互联网的发展和资本的推动，食材工厂已逐渐由以生产为导向的产品研发转向以消费为导向的产品研发，由过去单体型调味品发展成为定制复合型调味料，由过去食材加工工艺和后厨加工工艺发展到现在的由中央厨房的集采半成品加工模式。
所以，未来的餐饮食材行业产品经理应该是会研发，懂数据，重品牌的复合型人才，并最贴近消费端口。同时，企业要想常青，持续地顺势发展，就离不开这样的产品经理来为其掌舵！
如何实现？由“食在未来研发顾问团”带队，计划招募100位食材及餐饮企业精英（成员），深入走访学习全国餐饮繁盛之地的头部餐饮/供应链企业，共同探索食材应用极致产品的未来进化之路，成为未来食材应用产品的先行者，领导企业屹立于制高点。
食在未来研发顾问团，专注食材企业技术能力提升
2019年3月29日，在中国食材电商节与中国烹饪协会中式菜肴研发中心联合主办“食在未来·国际中餐食材应用峰会”上成立了“食在未来研发顾问团”；分别由中国烹饪协会副会长、中国烹饪协会名厨委员会主席高炳义；中国烹饪协会名厨委员会副主席罗永存；中国烹饪协会名厨委员会兼江西工作区主任邹荣华；中国烹饪协会名厨委员会副主席兰明路担任食在未来研发顾问团特邀顾问。
据了解，食在未来研发顾问团特邀顾问，皆是中国烹饪协会中式菜肴研发中心特别推荐的专家顾问，多年来一直身居一线，能不断提炼、挖掘各菜系和地域菜的创新潜力，为行业在烹饪技能的提高和研发创新方面频创佳绩！
本次“食在未来·行业产品经理中国行”共有5站考察学习活动，计划招募100位食材及餐饮企业精英，成为食在未来研发顾问团成员。届时，将由高炳义大师等顾问亲身指导，可持续性提供企业技术支持及标准化解决方案；渠道拓宽，多元化的资源链接；以消费终端为导向的产品升级方向；企业多元或复合型人才升级解决方案等服务。机不可失，失不再来！
首站青岛，探秘鲁菜海鲜赢得市场的终极武器
作为未来食材应用产品的先行者，“食在未来·行业产品经理中国行（青岛站）”，将通过考察中国烹饪协会中式菜肴研发中心基地，中国烹饪协会中式菜肴研发中心高炳义大师现场指导菜品研发技术；考察青岛怡情楼、宏运集团、铭家小院三大餐饮巨头，提供最贴近终端市场需求的产品升级方向；青岛11家头部连锁餐企供需圆桌私享会，进圈层，串资源，拓市场；北方最大海鲜精制品出口商如何搞定刁钻国际连锁餐企倾囊相授；考察青岛国际啤酒节，重点与中国烹饪协会5位大师进行烹饪技术交流及品鉴等5大亮点，实现以终端为导向的食材创新，从而赢得餐饮市场，让企业获得旺盛常青的生命力。
据悉，由中国食材电商节与中国烹饪协会中式菜肴研发中心联合举办的“食在未来·2019行业产品经理中国行”，共有5站，下一站北京，更多详情敬请关注“中国食材电商节”！
