各县（市、区）质监局（分局），市局各直属单位：
现将省局《关于对肉制品生产企业进厂原料实施监督检查的通知》（晋质监局函〔2010〕20号）文件转发给你们，请各县（市、区）质监局（分局）和市局各直属单位严格按照文件精神贯彻落实。现要求如下：
一、请各单位从即日起立即对所有肉制品生产企业进行一次原辅料进货使用的监督检查，对不符合相关规定的生产行为，务必按照《食品安全法》予以严惩。
二、督促企业进一步完善各种原辅料采购进货查验及使用制度，并要求企业严格按照各种制度认真执行。
三、各单位于2月4日和2月11日以电子版形式分别报送检查情况，于2月28日前报送此次监督检查的工作小结。如在本次专项整治中发现重大食品安全问题，要及时上报市局食品处并反馈当地食品安全协调机构。
附件：《关于对肉制品生产企业进厂原料实施监督检查的通知》（官网附件不能下）
二○一○年二月三日