2019年第二季度，我省共完成并公布32大类40364批次食品样品监督抽检结果，检验项目合格的样品39344批次，不合格样品1020批次，样品总体合格率为97.5%。大宗食品合格率维持在较高水平，粮食加工品、食用油、油脂及其制品、肉制品、蛋制品、乳制品的样品合格率分别为99.0%、98.8%、98.8%、100%、100%，均高于样品总体合格率。各类食品监督抽检结果见附件。
从检验不合格的项目看，以农兽药残留问题、超范围、超限量使用食品添加剂、微生物污染问题为主，分别占不合格总数的40.1%、29.4%、10.3%。此外还有质量指标不符合标准、重金属等元素污染物超标等问题。
针对以上监督抽检中发现的问题，各级市场监管部门已经采取措施依法处理，责令生产经营者召回不合格产品，采取下架等措施控制风险，分析原因进行整改，并在日常监管工作中加大跟踪抽检力度，防控食品安全风险。公众发现食品安全违法行为，可拨打12315热线电话进行投诉或举报。
特此通告。
附件：2019年第二季度各类食品监督抽检结果汇总表
2019年7月31日
附件
2019年第二季度各类食品监督抽检结果汇总表
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序号
|
食品类别
|
样品抽检数量/批次
|
合格样品数量/批次
|
样品合格率
|
|
1
|
粮食加工品
|
1995
|
1975
|
99.0%
|
|
2
|
食用油、油脂及其制品
|
825
|
815
|
98.8%
|
|
3
|
调味品
|
1484
|
1473
|
99.3%
|
|
4
|
肉制品
|
1093
|
1080
|
98.8%
|
|
5
|
乳制品
|
314
|
314
|
100%
|
|
6
|
饮料
|
1159
|
1141
|
98.4%
|
|
7
|
方便食品
|
1158
|
1097
|
94.7%
|
|
8
|
饼干
|
295
|
294
|
99.7%
|
|
9
|
罐头
|
110
|
109
|
99.1%
|
|
10
|
冷冻饮品
|
40
|
40
|
100%
|
|
11
|
速冻食品
|
482
|
479
|
99.4%
|
|
12
|
薯类和膨化食品
|
360
|
356
|
98.9%
|
|
13
|
糖果制品
|
251
|
249
|
99.2%
|
|
14
|
茶叶及相关制品
|
112
|
111
|
99.1%
|
|
15
|
酒类
|
1468
|
1442
|
98.2%
|
|
16
|
蔬菜制品
|
443
|
422
|
95.3%
|
|
17
|
水果制品
|
266
|
257
|
96.6%
|
|
18
|
炒货食品及坚果制品
|
535
|
517
|
96.6%
|
|
19
|
蛋制品
|
71
|
71
|
100%
|
|
20
|
可可及焙烤咖啡产品
|
19
|
19
|
100%
|
|
21
|
食糖
|
53
|
51
|
96.2%
|
|
22
|
水产制品
|
164
|
161
|
98.2%
|
|
23
|
淀粉及淀粉制品
|
1250
|
1194
|
95.5%
|
|
24
|
糕点
|
2000
|
1972
|
98.6%
|
|
25
|
豆制品
|
535
|
520
|
97.2%
|
|
26
|
蜂产品
|
59
|
56
|
94.9%
|
|
27
|
保健食品
|
662
|
655
|
98.9%
|
|
28
|
特殊膳食食品
|
18
|
18
|
100%
|
|
29
|
婴幼儿配方食品
|
23
|
23
|
100%
|
|
30
|
餐饮食品
|
6326
|
6071
|
96.0%
|
|
31
|
食品添加剂
|
24
|
24
|
100%
|
|
32
|
食用农产品
|
16770
|
16338
|
97.4%
|
|
合 计
|
40364
|
39344
|
97.5%
|
|