新华社哈尔滨8月6日电（记者 杨思琪）人潮涌动、喧嚣热闹，却秩序井然；摊位众多、种类繁杂，但排布整齐；产生大量餐饮垃圾，街道、店面依然干净整洁……今年夏季，哈尔滨“师大夜市”——这所当地市民的“深夜食堂”迎来新气象，成为颇受外地游客欢迎的“网红打卡地”。
“师大夜市”是哈尔滨市颇具规模的夜市之一，位于南岗区文兴街，因紧临哈尔滨师范大学而得名。有烤生蚝、烤大串等“生鲜猛料”，也有舒芙蕾、榴莲酥等“清新风味”；有香气四溢的各色肉食，也有新鲜娇嫩的多肉植物……经过十几年发展，这条400多米长的夜市，聚集了300多家店面和摊位，汇聚了大江南北的风味小吃。
一些店主向记者介绍，几年前，一些小吃摊位杂乱无序，收市后街上都是垃圾，路人都要绕着走。
蜕变从何而来？哈尔滨市南岗区城市管理局副局长颜景琪介绍，从2014年开始，按照属地管理原则，南岗区和兴路街道办事处开始对原本混乱的夜市进行规范化、精细化管理。“师大夜市”逐渐形成由政府监督指导、街道综合管理、企业市场运营的三级网格管理新模式。
对夜市而言，安全卫生是健康发展的关键因素。一家蟹黄汤包店面前，悬挂着“师大夜市月评三十家卫生标兵流动红旗”。南岗区和兴路街道办事处主任韩雪说，夜市经营项目审批、摊位规划、食品安全等，都在有效管辖之内。比卫生、比服务、比质量，已经成为夜市常态。
如今，“师大夜市”由哈尔滨施大投资有限公司管理运营，聘请15人组成管理团队，18名专业保洁人员实行全天候巡回保洁作业。在夜市餐饮区合理摆放分类垃圾桶，有效减少了游客随手丢垃圾、“垃圾不知去哪儿”的难题。每天收市后，这些垃圾桶会经过统一消毒处理。
“朋友从外地来哈尔滨玩，我特意带他们来‘师大夜市’转一转，发现路变宽了，管理也更有序了，我们吃得很开心。”正逛夜市的大学生李玥说。
“夜市经济发展飞速，深受年轻人喜爱。”哈尔滨施大投资有限公司经理朱红锁介绍，“师大夜市”2014年日均客流量不足1000人次，2017年日均客流量达4000多人次，今年五一假期首日客流量高达2.8万人次，目前日均客流量保持在8000到1万人次。
有网友说，夜市是认识一座城市直接方式之一，这里如此火爆的“夜经济”既见证了城市管理的创新发展，也反映了人们对于美好生活的向往。
