为深入推进夏季食品安全监管，有效预防食品安全事故。8月7日上午，贵池区市场监管局牛头山市场监管所对辖区内7家糕点类制售经营户开展了集中约谈。
约谈会上，该所负责人通报了近期专项检查中发现的问题，并就进一步加强食品安全管理提出四点要求，一是生产加工场所及储存环境、专间配备，要达到规范要求，冷藏、消毒等设施要齐全；二是要常态化开展自查，严格落实食品原料进货台账、食品添加剂使用台账等管理制度；三是加强对各自店内从业人员的管理，是否具有健康证明，环境卫生是否整洁；四是严格规范制售的预包装食品、散装食品，标签标注是否符合食品安全国家标准。
通过此次约谈，进一步规范了各糕点类制售经营户从业人员的行为，提高了其食品安全意识，切实筑牢了辖区糕点的食品安全防线。
