为进一步规范黄山市糕点（黄山烧饼）生产企业生产经营行为，强化糕点（黄山烧饼）产品的质量安全监管和推动黄山烧饼行业协会建设，2019年8月2日，黄山市市场监管局组织召开全市糕点（黄山烧饼）生产企业集体约谈会。市局党组成员、副局长王文武到会讲话，各区县局分管局长、食品科科长；黄山烧饼协会负责人以及全市48家糕点（黄山烧饼）生产企业和部分烧饼小作坊负责人参加了约谈会。
会议传达了全市市场监管工作座谈会精神，通报近几年黄山市糕点（黄山烧饼）质量安全状况，进行了糕点卫生规范标准培训；黄山烧饼协会负责人通报协会近期工作开展情况。
王文武指出：前段时间我们采取“四不两直”的方式对食品生产企业和小作坊进行了半年督查，发现存在不少问题，市局下发了督办单。食品生产企业和小作坊要对照问题清单认真自查自纠，强化安全意识，提高自身修养，严把原辅料进厂查验、生产过程控制和成品出厂检验关，严格履行食品安全主体责任。监管部门要严格履职，深入贯彻落实习总书记“四个最严”要求，严格生产许可，强化事中事后监管和加大行政执法力度的有机结合，对食品生产者的违法违规行为要严厉查处。行业协会要充当监管部门与企业间的沟通联系纽带，强化行业自律意识，督促企业规范生产，促进产业健康发展，真正形成市场监管社会共治合力，营造社会共治良好氛围。
