本报讯 昨日，市市场监督管理局发布关于中秋节月饼专项监督抽检结果的通告。通告显示，近期，重庆市市场监督管理局组织专项抽检月饼246批次。被抽检样品所检项目全部合格，未检出不合格样品。
据了解，本次专项抽检的抽检项目包括了酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、丙酸及其钠盐、钙盐（以丙酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、铝的残留量（干样品，以Al计）、纳他霉素、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、富马酸二甲酯、苏丹红Ⅰ、苏丹红Ⅱ、苏丹红Ⅲ、苏丹红Ⅳ、菌落总数、大肠菌群、霉菌、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌。
专家支招：如何选购月饼？
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标签信息要齐全，这些信息包括了食品名称、配料表、净含量和规格、生产者和（或）经销者的名称、地址和联系方式、生产日期和保质期、贮存条件、食品生产许可证编号、产品标准代号等。
不要购买无标签或生产保质期、标签信息不全、内容不清晰，掩盖、补印或篡改标示的产品。
另外，配料顺序也有讲究。按照相关国家标准要求，食品中使用的所有食品添加剂都必须在配料表中注明，并按制造或加工食品时的加入量，依从高到低顺序逐一排列，加入量不超过2%的配料可不按照递减顺序排列。
“私人订制”要慎选
近年来，一些声称纯手工制作、现做现卖、口味定制、不添加防腐剂的“私房订制”的月饼销售火爆，并出现在了不少人的微信朋友圈。
这些“私房月饼”多出自小作坊，甚至个人，多为“三无”产品，无任何相关资质和许可，质量无法得到保证。
“保健养生”莫轻信
当前市场上一些月饼为了卖出高价，声称具有保健、养生作用。实际上，月饼属于普通节令性食品，即使这些月饼其中含有保健食材，也仅是少量添加，离“保健”作用还差得远。
另外，“无糖月饼”所谓的“无糖”大多是指的“无蔗糖”，并不是一点糖分都没有。用于替代蔗糖的木糖醇本身也有一定热量，月饼的馅料依然以高脂食材为主。因此，患有糖尿病消费者在食用月饼时，仍然要控制好量，不能多吃。
