重点检查学校食堂持有食品经营许可证情况;食品安全管理工作制度落实情况;索证索票情况;从业人员健康管理和培训情况;原料采购、加工制作、添加剂使用规范情况;餐饮具清洗、消毒情况;食堂卫生环境及加工、贮存和留样等设施设备配置、运行情况等。
截止目前，共检查学校食堂1家，幼儿园4家，出动执法车辆5车次，执法人员25人次，对于存在的从业人员健康证过期，食品添加剂使用记录、留样记录、餐用具消毒记录等记录不全，操作间内的盆具未粘贴标识等情况已责令其限期整改，下达责令改正通知书2份。这次专项检查，着力提升了学校食堂负责人的安全意识和责任意识。（徐朵）
